B座西窗
繁星丨萃香轩
来源:扬子晚报 2018-08-10 17:17:20

文/王慧骐

这两口子在我家附近弄一爿小菜馆有八九年了,菜馆不大,前面仅几张四人对坐的桌子,后面那包间像是硬隔出来的,逼仄得很,七八人往里一挤,谁也不好乱动了。

女人负责外面的事。有一张也就够她一人坐的小吧台,没人时她伏着,手机横过来,看看韩剧啥的。一旦有客进来,不紧不慢把菜单递上,人在一旁立着,帮你合计参谋着点菜。这头刚点上,她一嗓子,已把菜名报给了后厨男人的耳里。两口子年纪相仿,四十不到的样子。女的来自苏北丰县,男的家在溧水乡下。有一个女儿,刚开店那会儿才会跑,如今已上初一了,望人的眉眼里似都有点大姑娘的神态了。

有些老客是三天两头来的,一瓶老酒,三五个菜,能咂摸上半天;也有些穿着蛮斯文的,西装革履,是对面几家房屋中介的年轻人,做成了一笔二手房买卖,一准凑在一起庆祝一下。老板娘说,你还别小看我们这小菜馆,倒像个房产市场的晴雨表哩,房子卖得好,这些中介就常过来吃;而有一阵子不来了,我就晓得二手房市场一定又是低迷了。

山不转水转,这生意还真的是靠一副活络的脑袋瓜子来做。除了堂吃,周边小区许多人家都有老板娘的手机号,家里来了客或今儿不想弄菜了,一个电话打过去,一会儿就帮你送上门。这两年有了“美团”,他们也不甘人后加入进去。中午时分,不声不响的,几十个打包的菜点让“美团”的运送人员拎走了。

看得出这个家还是老板娘在当。她有个兄弟原本在老家的,人挺木讷,姐弟俩相差十多岁,她评价说,“是我爸妈的惯宝宝”。这两年跟在姐夫后头配配菜,学点手艺,有叫外卖的,他骑部电动车给送去。该收多少钱他姐早算好了的,找头也备上了,他乐得不动脑子。这兄弟也二十六七岁了,去年有人给他介绍了对象,所以当姐的除了管他吃喝,每月还得给他开工资。“你不给他,他拿什么讨老婆?”老板娘说话直刀砌墙,兄弟还在一旁站着哩,她也照说不误。

男人大部分时间待在后头,出手也是够快的。但碰上饭点时人多,菜还是有些跟不上,便听见老板娘跑后厨哇啦哇啦地催菜,惹急了男人也会朝她吼几句。而生意消停时,两口子还能在前面和颜悦色下盘棋。

这小菜馆就在马路对面,我们常去,名字不知谁给取的,还有点夫子气,叫萃香轩。

来源:扬子晚报 编辑:张晨晔

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