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【视频】你用的保鲜膜、保鲜袋,真的“保险”吗?
来源:扬子晚报网 2019-06-27 13:20:26

省消保委发布比较试验报告  

市面上各种材质的保鲜膜、保鲜袋,你知道怎么选吗?消费者生活中可能会看到卤菜(熟食)店使用保鲜膜包裹含油脂的食物,这种做法妥当吗?6月27日,江苏省消保委发布保鲜膜、保鲜袋比较试验报告。

通讯员  王国丰  扬子晚报/扬眼记者  马燕

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PVC不能包裹含油脂类食品

本次试验的样品采购自南京、苏州的5家实体超市,以及4家线上商城。样品共计60批次,其中保鲜膜和保鲜袋各30。保鲜膜包括聚乙烯(PE)23批次,聚氯乙烯(PVC)6批次,聚偏二氯乙烯(PVDC)1批次。保鲜袋包括家用抽取式5批次,连卷袋21批次,夹链自封袋4批次,材质均为PE。

60批次的大多指标均达标。但5批次保鲜膜缺斤少两,实测长度与标称长度严重不符,均来自网上商城。还发现一些标签标识标注不规范:一是未标注加热温度,仅注明“微波炉适用”;二是警示信息不全面,未注明加热时是否能够直接接触食品等。

国产品牌相比进口品牌价格普遍偏低,检测发现各项性能并不逊于国外产品。

亚马逊商城相对其他商城索取发票更加困难

需要注意的是,聚氯乙烯(PVC)的相关标准明确规定应标有:“不能接触带油脂食品”,也就是说,PVC材质的保鲜膜,如果接触带油脂类食品,会析出较多的化学物质,对人体健康造成隐患。本次试验中,6批次PVC材质的保鲜膜进行油脂模拟试验时,总迁移量检测结果为15-38 mg/dm2。这进一步证实了,PVC材质的塑料制品不得接触油类食品。

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不同材质的拉伸强度、阻隔性不同

PE、PVC、PVDC材质有啥区别?据介绍,PE聚乙烯最常见,无毒,化学性质稳定,一般不需要添加增塑剂。适合冷藏保鲜,不用于加热。PVDC聚偏二氯乙烯阻氧阻异味效果最好,耐热温度最高,可用来微波加热。但价格贵。PVC聚氯乙烯材质不柔韧,需要添加较多的塑化剂。不能加热,不能接触带油脂的食物。

试验表明,PVDC保鲜膜的自粘性,拉伸强度、阻隔性等使用性能的各项性能检测数值明显优于PE保鲜膜。

省消保委人士建议,咖啡、茶叶、干果等需要选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋贮存;西红柿、苹果、香蕉等本身会释放催熟剂(乙烯),应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋,然后放进冰箱里保存。

买带油脂的熟食尽可能自带包装

    省消保委人士建议,尽量选购PE材质制成的自粘保鲜膜或保鲜袋;按照产品包装上规定的温度范围使用。不要重复使用本该一次性使用的保鲜膜。未标注“可微波炉使用”的保鲜膜,不要使用微波炉加热。

因部分水果店、熟食店或者是超市会选用PVC材质保鲜膜对食品进行包装,对于含油脂的熟食,建议消费者及时取出,或尽可能自带包装器皿,切勿带保鲜膜进行加热。也希望经营者加强自律明示。

编辑:李燕

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