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“国之冰器”“国之冰器”冰酪来啦!这款只在故宫卖的御制雪糕不简单来啦!这款只在故宫卖的御制雪糕不简单
来源:i要辣油 微信公众号 2018-09-03 17:18:30

秋老虎“余威”不减,我能想到,最浪漫的事就是躺在空调房间里,吃着冰棍看《如懿传》。

今天辣油君,就收到了一个不得了的快递。

来自故宫的御赐圣品——冰酪

名字听起来很神秘,其实它就是我们现在所说的雪糕。这款网红雪糕只能在北京故宫购买到,但现在,为了方便天南海北的吃货们,故宫在淘宝上专门开设了一家线上雪糕店,只需要动动手指,这份皇家雪糕就会从故宫不远万里飞到你身边。

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快递盒上就贴着皇上有旨的告示,还没拆开盒子就已经感受到了“皇家的威严”。可这千里迢迢,从北京送来的冰酪,是如何保证不会融化的呢?

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打开盒子的一瞬间,眼前突然闪现一道金光一道金光(偷笑),仙气缭绕中,我们见到了冰酪的“真身”。

原来,为了运输过程中保持冰酪的温度,运输盒采用了3.5cm的无缝保温箱,盒内装有-78℃的干冰。在这里我们也提醒各位粉丝,干冰的温度很低,直接用手碰触可能会造成冻伤,一定要小心哦~

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拿出冰酪,辣油君不禁感叹,不愧是传说中的“御赐圣品”,方方正正的包装盒无比简约大气,连配色都是大气奢华的“皇家黄”。

盒上绘有故宫标志性的“蟠龙”和太和殿图案,上书“朕的冰器”四个大字。

包装盒的背面,有一长段介绍古代冰酪的起源、制冰方法、贮存方式的历史典故。每一款口味的冰酪后,都对应着一个不同的故宫的文物,而这个文物也并不是随便选的,而都是和古代贮冰有关的文物:比如冰鉴、粉彩钟馗醉酒像等。

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这里辣油君不得不夸一下,这两年故宫文创大火绝非偶然,从这小小的冰酪的包装盒上都能感受到它的用心设计和沉甸甸的故宫文化。

包装好看,那冰酪的味道究竟如何呢?

辣油君迫不及待的拆开了包装袋,却大吃一惊,究竟是怎么回事呢?快和我们一起来看看吧。

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为了配合故宫的背景,试吃团特意给自己取了个洋气的名字:FIVE故宫团。

迫不及待地拆开盒子,原来每种冰酪的口味还不一样,它们分别都有一个好听的名字:

花雕 元红 善酿  香雪

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打开里三层外三层的包装,拿出冰酪的一瞬间大家突然懵。

外面这么华丽,里面就是个“东北大板”?

是的,你没有看错,传说中神秘的冰酪就是一块纯白的方方正正的雪糕。

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然而细心观察的“真妃“却在这”东北大板“上瞧出了端倪:

原来,每一个雪糕的上面都印刻着故宫标志性的“太和殿”图案。

雪糕棍的正面写着“宫绍掌冰”四个字,雪糕棍的背面,每种口味对应着人生五味:酸甜苦辣咸。

这里辣油君不禁想提个建议,如果人生五味可以印在雪糕棍的顶部,吃完一根之后才能知道自己相对应的人生五味,是不是更有意思呢?

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尽管冰酪本身并没有外表那么”雍容华贵“,但味道究竟如何呢?让我们来尝一尝吧。

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第一口下去,雪糕浓郁的奶味一下子俘获了每一个人的心,入口即化,蛋奶的香味在口中弥漫开来。

据说,故宫冰酪的皮料是完全由鲜奶和鲜鸡蛋支撑的,不添加一滴水,纯纯奶香,激荡味蕾。

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第二口,淡淡酒香氤氲而来,大家惊喜地吃到了中间的甜甜的夹心。

原来这外表朴素的冰酪还内有乾坤:它的芯料以绍兴黄酒为魂,佐以糯米酒酿制成,爽滑糯粘,酒香优雅,与皮料形成极其丰富的口感。

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大家交换了冰酪品尝了一下不同的口味,每一款都选择了一种黄酒知名品种入味,口味稍有不同。

这里辣油君也提醒大家,这款冰酪用的可是真材实料。每支含6g黄酒,驾车者建议每次只能吃一支,并且在品尝后十到十五分钟再开车,否则可能会影响酒驾检测结果。

 

尝完了这四种口味的冰酪,大家终于想起了盒子里被遗忘的“妃子冰”。

这同是故宫出品的另一款雪糕,体型较之冰酪“迷你”得多,它共有樱桃核荔枝两种口味。今天,我们为大家试吃了颜值最高的樱桃味。

樱桃味的妃子冰是淡淡的粉红色,中间居然有一颗”肉眼可见“的完整樱桃,小编不禁感叹:吃了这么多年水果雪糕,终于第一次在雪糕里吃到了实打实的水果。

这款妃子冰的口感与冰酪完全不同,是一种接近于沙冰的口感,咬上去酥酥脆脆的,但又完全不会冰牙。

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故宫团们边吃边唠,不知不觉就把几大盒故宫雪糕全部装进了肚子。最后给大家分享一下我们的个人体验哦~

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拍摄:实习生 倪志俊
剪辑:实习生 孙夏炀
编辑:实习生 何之翊
来源:扬子晚报微信子账号“i要辣油”
 
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