南京
红色黄鳝你见过吗? 专家:疑似变异不要食用
来源:金陵晚报 2018-09-04 09:15:53

   市民范先生打来电话称亲戚从老家淮安带来了一些黄鳝,其中有一条黄鳝颜色发红,不知道能不能吃,希望有关专家给一个说法。

  这条红颜色的鳝鱼重约150克,个头与一般黄鳝差不多。身体上艳丽的颜色却在盆中显得非常抢眼,鳝鱼变色确实很少见。

  南京通威水产研究所的刘雁冰表示,这条红鳝鱼可能是在受精、排卵或孵化的过程中受到了外界环境的刺激,导致了基因发生变异,从而长出了全身发红、颜色鲜艳的表皮,这种黄鳝最好不要食用。 来源:金陵晚报

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