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网红饮料成分揭秘!喝一杯要走快2万步才能消耗完,吃货哭了
来源:新华社微信公众号  2018-05-27 00:38:23

夏日炎炎,

好多小伙伴都喜欢来杯水果茶。

调查显示,

35%的消费者

担心水果茶中添加了各种甜味剂,

25%的消费者

关注水果茶中糖过多会长胖,

17%的消费者

关注水果茶的热量高。

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水果茶是否如消费者想象中的健康?

满杯的甜蜜里有没有加甜味剂?

水果茶里的糖分到底有多高?

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号称“低脂”的轻芝士奶盖,

真的比浓芝士奶盖热量要低很多?

一起来看

现制茶饮料(水果茶)比较试验。

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本次比较试验的样品包括8款纯水果茶、7款奶盖果茶、4款芝士茶 。

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机构:深圳市消费者委员会(联合福田区消费者委员会、宝安区消费者委员会),委托深圳市品质消费研究院

承检方:华测检测认证集团股份有限公司

样品:8款纯水果茶、7款奶盖果茶、4款芝士茶

(注:模拟消费者在深圳各大商区购买热销水果茶 )

价格:17元/杯-36元/杯

品牌:喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友

检测项目:水果茶的总糖、热量、甜味剂(糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜)

参考标准:GB 5009.8

(本次比较试验结果仅对所购买的产品负责,不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。 )

 

 

鉴定结果

01

甜味剂

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本次测评的8个品牌水果茶中,

gaga鲜语、艾薯夫妇

检出有安赛蜜和三氯蔗糖,

但均符合食品安全国家标准要求。

其它6个品牌水果茶,

均未检出甜味剂

(安赛蜜、甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖)。

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安赛蜜是一种甜味剂,又名A-K糖。甜度为蔗糖的200倍,甜味持续时间长。如长期过量食用安赛蜜超标的食品,可能会对人体健康造成一定影响。安赛蜜在人体内不代谢、不吸收、不蓄积,24小时内可完全排出体外。

三氯蔗糖一种广泛使用的甜味剂,甜度为蔗糖的400~800倍,本身无能量,不会引起肥胖和血糖波动,可供糖尿病、心脑血管疾病患者及老年人使用。它不会引起龋齿,对牙齿健康有利。

 

 

02总糖

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奈雪の茶水果茶糖最高,gaga鲜语糖含量最低。

本次测评的

8款水果茶中,

6款属于高糖饮料,

其中奈雪の茶

总糖含量最高11.3g/100g,

gaga鲜语

总糖含量最低5.4g/100g。

香港卫生署认为:

当每100毫升饮料中的糖含量超过7.5克,则为含高糖分饮料。

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因为水果茶的总糖包括果糖、蔗糖等,方糖数仅供参考。

为了消费者更直观地感受数据,

我们按实际总重量

算出每杯水果茶总糖值范围为:

33.1g~103.1g,

假设以每块方糖重4.54g计算,

奈雪の茶缤纷水果茶的总糖含量最高,

总糖含量约为22.7块方糖量。

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总糖含量最低的gaga鲜语的

gaga水果茶中含7.3块方糖。

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糖是现制饮料不可或缺的原料,糖摄入过量可增加人体肥胖、糖尿病、心血管疾病、龋齿等发病风险。

《中国居民膳食指南(2016)》建议,“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”,这里的“添加糖”是指在食品加工中添加的糖。本次测评的“总糖”包括水果自身的糖分和制作过程中额外添加的糖,定义有所不同。

但由于获取水果茶饮中的添加糖含量数据的局限性,本次测评依据GB 5009.8测评“总糖”,可以在一定程度上帮助消费者了解食用水果茶的糖摄入水平。

 

 

03能量

能量即为通常所说的食物的热量,

能量过量摄入会引起代谢障碍,

从而导致肥胖。

来看看各款饮品的能量。

↓↓

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水果茶类饮品样品信息数据表(排名不分先后)

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奶盖果茶类饮品样品信息数据表(排名不分先后)

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芝士类茶饮品样品信息数据表(排名不分先后)

本次测试结果显示:

按每杯饮料实际重量计算,

每杯饮料提供的能量

为820.6-2547kJ。

按照成人每日推荐

摄入8400kJ能量计算,

能量最高的一杯饮料

(享甜芝芝火龙果)

可提供全天所需能量的30%左右。

喝的时候是挺开心的,

但要消耗它就不太开心了

——需要走18262步!

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各类饮料能量平均值大小比较如下:

奶盖果茶类饮料>芝士类饮料>水果茶类饮料

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按每杯饮料600g

(约普通瓶装水1瓶)计算,

每杯水果茶类饮料

比有奶盖果茶和芝士类饮料

低了近400KJ(即95.6千卡)。

按消耗1千卡需要走30步算,

喝杯水果茶

比喝有奶盖果茶

和芝士类饮料,

可以少走2868步。

04

轻芝士

很多小仙女们点芝士类饮料的时候

都会改成轻芝士,

本次测评也对轻芝士、浓芝士

热量差别进行了测试。

选取台盖和喜茶

两款芝士茶对比。

 

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结果显示,

台盖的轻芝士和浓芝士小蝉乌龙茶

能量分别是1248kJ和1543kJ。

喜茶的轻芝士和芝士绿妍能量

分别是1047kJ和1336kJ,

平均下来,

轻芝士茶能量约为浓芝士茶的75%。

看来,选择轻芝士,也对我们的减肥事业有所裨益。

鉴定补充

A

奶盖虽然会提升茶饮的口感,

但由于其能量较高,

对于需要控制体重、

追求健康的消费者

应适当饮用。

B

科学认识

食品添加剂≠ 非法添加物,

国家要求范围内都是安全的。

C

水果茶含糖较高,

儿童、老年人等特殊人群

应避免过量饮用。

来源:新华社微信公众号 编辑:刘丽

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