扬子晚报网12月15日讯（记者 刘梦雪 文/摄）冬笋是锡城市民餐桌上必不可少的冬季美味，做成油焖笋、笋烧肉，腌笃鲜…… 不论是红烧还是烧汤，都非常入味，是个十分增色的万能配菜。往年这个季节，江西、湖南的冬笋已是无锡人餐桌上的“主打菜”了。记者近日走访无锡的菜场发现，上市一个月左右的冬笋，价格居高不下，20多元一斤，去了皮比肉还贵。今年，想要吃上冬笋，真得做好多掏钱的准备了。

冬笋上市

眼下，在朝阳农贸市场，不少摊位上都能见到冬笋的身影，和往年不同的是，价格可是不便宜。市民王女士感叹，今年笋是比肉还贵了。“比往年贵 ，我买的20块8毛呢 ，皮剥掉能吃的就一点点 ，小孩要吃没办法。 家里大人是舍不得吃的。”

卖笋的摊位

冬笋今年为啥价格这么高？对此，卖笋的商户也是无可奈何。朝阳农贸市场一商户告诉记者，“往年的这个时候，冬笋大概是10块钱一斤，最多往上一点点。 现在25—— 28元一斤了。” 另一个商户说：“ 没剥的笋22元一斤， 简单剥开的卖27元一斤，完全剥好的笋心卖38元一斤 。 价钱太贵了 ，销量也不怎么样。我们也不赚钱。” 他说，往年这个时候笋是价掉的，今年反过来了 ，这个时候反而涨。 “今年冬笋小年 ，整个产地没有笋 ，到处挖不出笋来 ，现在我们拿货还要抢 。”

冬笋上市

今年为何产量低呢？朝阳农贸市场华艳告诉记者：今年整体来说 ，因为连续的干旱，造成了江西、 湖南等地的冬笋产量比较小，所以相对来说价格比去年同期要高的多 。“我们市场每斤冬笋基本上22元左右 ，基本上每天能够销售800多公斤的冬笋。”如此看来，市民要想吃冬笋烧肉，不得不多花点钱。 不过，目前时令的叶菜，价格都还是比较亲民的。 白菜和包菜的价格都在1元一斤左右。可供市民选择的蔬菜种类也很多。