泡菜鸡丝

    　做法：

    　1）鸡胸肉用刀背拍散，放入碗中，淋少许酒，并放上葱丝、姜丝，上锅蒸熟，晾凉后用手撕成鸡丝。

    　2）银耳泡软，洗净。做一锅开水，放入银耳烫一分钟后捞出，晾凉后切丝。

    　3）将泡菜、鸡丝和银耳丝放入碗中，调入盐、鸡精和香油，拌均匀即可。

    　泡菜炒饭

    　原料：泡菜，隔夜饭，五花肉

    　配料：盐，生抽，葱

    　做法：

    　1）五花肉切小碎片，米饭打散，葱切葱花。

    　2）锅内倒适量油，放入葱花炒香。

    　3）将五花肉小碎片倒入锅中炒熟，并倒入少许盐和生抽酱油调味。

    　4）倒入米饭炒开。

    　5）倒入泡菜炒匀即可。根据口味加少许盐。

    　牛肉泡菜锅

    　冷冷的冬天，暖暖的汤锅

    　原料：卤牛肉、肉汤、泡菜 、西葫芦

    　调料：韩式辣椒酱

    　做法：

    　1）把除韩式辣酱外的所有材料放入汤中，一起慢慢煮，尤其记得把泡菜和泡菜汁一并倒入。