准备时间：5分钟、烹饪时间：5分钟。

　　用料：

　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。

　　做法：

　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。

　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。

　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

　　特色：

　　香甜爽口，好吃好看又营养。如果再来一杯果汁，完全可以当早饭吃哦。