[原料/调料]

　　黄豆芽200g﹐萝卜100g﹐胡萝卜1/2个﹐蕨菜50g﹐桔梗50g﹐梨1/2个﹐松子粉1大勺﹐辣椒丝少量

　　佐料﹕蒜2块﹐芝麻1大勺﹐醋3大勺﹐白糖2大勺﹐辣椒面1大勺

　　[制作流程]

　　(1)把黄豆芽去头截尾﹐放在热盐水里煮出来。

　　(2)桔梗撕成细丝放点盐洗净后除去水份。

　　(3)去掉蕨菜的硬茎部分﹐并切成5cm大小煮出来。

　　(4)把梨去皮﹐并切成薄片。

　　(5)葱切成丝﹐蒜捣好。

　　(6)把萝卜和胡萝卜切成丝。

　　(7)在准备好的材料中放佐料拌好﹐并以盐调味。

　　(8)盛在碗里放辣椒丝﹐并撒松子粉。