清真红烧牛肉

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清真红烧牛肉

2007-08-03 14:09:12

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清真红烧牛肉菜谱图片

清真红烧牛肉的特色：

　　北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。

　　清真红烧牛肉的制作材料：

　　主料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

　　清真红烧牛肉的做法：

　　牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

编辑：　　　来源：天天美食

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