萝卜丝炖活蟹

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萝卜丝炖活蟹

2007-08-31 15:09:16

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·特　　色:

汤浓白蟹鲜嫩，萝卜丝软烂，味鲜咸香带微辣。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。

2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。(

编辑：　　　来源：好吃网

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