猪扒包,大大块猪扒夹在面包中间,夹着吃觉得有点吃汉堡的味道,但猪扒肉很嫩口,一点不粘牙,很特别,好好吃。 猪扒包好吃的关键,在于用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店里每天只会准备出产一炉的面包原料,等到下午三点半准时出炉,出炉即卖,因此每天出品量非常少。至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。炸好的猪扒配合刚刚出炉的面包,外面脆,里面软,而且猪扒有点嚼头,香味诱人。
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