这道红洋葱番茄沙拉，有浓厚的地中海特色。希腊沙拉会用红洋葱加羊奶起士或Mozzarella cheeses，也可以添加水果醋或酒醋，变化出不同的酸味。如果我要用番茄做沙拉我会买organic有机番茄口感比较鲜嫩清甜……

　　【红洋葱番茄沙拉】材料:

　　番茄 2个；红洋葱 1/2个；特级橄榄油30cc；柠檬 1个 (榨汁) ；新鲜巴西利 15g；俄力冈(oregano) 10g；盐少许

　　准备动作

　　1.)番茄洗净、去头尾，横切圆片状，红洋葱切成约0.5公分宽。

　　2.)巴西利去水分、剁碎、俄力冈剁碎。

　　1.)橄榄油，挤入柠檬汁，再加上少许盐拌匀。

　　2.)撒上俄力冈及巴西利。

　　3.)将切好的番茄、红洋葱淋上香料橄榄油，拌匀约2分钟。番茄、红洋葱排入盘内，淋上香料橄榄油，再撒上少许俄力冈及巴西利即可。