南京正宗的西餐厅不多，但是越来越多的年轻人开始爱上烤鸡翅、黄油面包、小羊腿等西式食物——不少“80”后组成的家庭开始崇尚西方简洁、方便的生活方式，而电磁炉、微波炉、电烤箱等西式厨房电器的兴起，使得人们可以方便地在家进行一场西餐DIY。

　　“360度”烤出美味小羊腿

　　“以前吃西餐都下馆子，现在却更喜欢在家里自己动手；以前的烤箱只能烤比较薄的肉片，但是现在新买的已经可以烤羊腿了”，正在DIY小羊腿的小茹说。

　　“其实在家做东西吃，烤的口感真的很好，这次我老公买的是格兰仕的新式电烤箱，虽然没有明火现烤的‘快感’，但是基本上能达到整体的外香里嫩，味道还是很不错的。”对于DIY，小茹很有心得：“其实烤肉最重要的是时间的掌握和浇汁；烤鱼最重要的是受热均匀”，在她的指点下我们体验了一把“现场烤鱼”，在DIY过程中我们发现，360度烤箱配置了一个烤鱼网，可以防止新鲜的鱼在受热时翻翘或者单面烤焦，这些实用的功能和配件，目前市场只有格兰仕等少数品牌拥有。

　　想做出富有自然气息和松木香气的烤肉？好的烤箱可以满足你！目前市面上的格兰仕360度电烤箱可以在制作烟肉熏肠类食品时，让铺在烤箱内的树木不会燃烧，而树木的芳香却能够有效蒸发出来，融入肉制品产生自然的香味，非常吸引人。

　　方便早餐的“西餐精神”

　　随着厨房小家电功能的不断完善，DIY早餐也越来越方便快捷——九阳豆浆机，5分钟给你一杯天然豆浆；ACA的早餐机和多士炉，烤面包煮咖啡一气呵成。

　　“早上时间很紧，一杯豆浆，一个煎蛋，一块牛油面包烤火腿营养又美味，”许多精心物色了早餐机、电烤箱等小家电的白领一族在这个岁末显得有点兴奋。

　　“现在的中国所谓‘小资’，在对西餐的态度上大多还是‘了解西餐一点点，想深入尝试一点点，想自己动手一点点’”，业内人士指出，目前DIY西餐更多停留在“自娱自乐”的状态，而这种状态下，相对于西式电烤炉，格兰仕等品牌的中式电烤箱无论在火力、操作便捷性上都更胜一筹。“用对了工具，自己动手DIY更有乐趣”，我们80后的“传统厨房”正在变得更加多姿多彩。

　　花陈燕