Dana

蓝莓巧克力蛋糕

　　坠入

　　巧克力爱河

　　世界上最浪漫的食物，如果巧克力认了第二，估计就没其他东西敢认第一了。因为根据英国萨塞克斯大学研究发现，黑巧克力在口腔溶化的一刹那,大脑产生兴奋强度反应更胜接吻，持续时间更是接吻的4倍!所以，每到情人节，总会有超多的男孩子给女孩子送巧克力，可以催情啊！其实，情人节无论有情人也好，没情人也罢，只要吃多几颗巧克力，一样可以像坠入爱河一样兴奋！来吧，就让我们情迷巧克力吧！

　　巧克力与咖啡水乳交融

　　在美国，说起百年巧克力和咖啡品牌德莉浓掌门人Dana Taylor Davenport几乎无人不晓，因为他出身自巧克力世家,他从12岁开始就在老爸的指导下开始学习巧克力制作的生涯。而在1981年，他参加国际花式食物比赛，获得了“巧克力大师”及全场最高荣誉大奖——“最佳花式食物大奖”。现在，他终于把自己的巧克力主题店开到了广州，位于天河路丰兴广场首层的美国德莉浓巧克力摩卡咖啡店是一家以巧克力蛋糕+巧克力饮品的主题店。

　　对于Dana来说，巧克力犹如红酒。要知道全世界有三大可可豆生产基地：东南亚、西非和南美，种类主要有哥伦比亚、委内瑞拉、巴拿马等15个，他可以分辨得出每一种类各自的气味，然后根据当年的巧克力豆品质来选定它们在巧克力制品中的比例构成。