“带尖”西红柿可致癌

2008-03-04 15:26:23

　　生长素和催熟剂在我国已使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。但市场上出现的尖尖的西红柿或其他畸形的西红柿很可能是使用生长激素浓度过量或喷洒不当造成的问题产品。中国农业大学食品学院车会莲博士表示，番茄的“尖儿”是在细胞集动剂的作用下形成的，而细胞集动剂可以造成儿童性早熟。由于集动剂通过外皮直接渗透到果肉内部细胞，因此，通过清洗的办法是去除不掉的。中国农业大学通过动物试验证明，长期食用“带尖儿”番茄可导致肝癌发生，可以导致孕妇生出畸形婴儿，同时导致生理功能发生改变，出现肿瘤疾病，并致使部分器官的生理功能发生变化。

编辑：　　　来源：潮汕美食

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