如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙，像是有特别的戏码，或是要进录音室时，我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海，但我们在外面喝到的胖大海，多半是加了许多糖的，所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”，里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药，因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道，菊花也会使茶本身更甘甜，加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮，在杯中加入药材和热水当茶喝，方便又有效。

    　另外还有一道“川贝梨”，是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方，因为梨吃多了容易胀气，所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优，对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。

    　喉痛失声急救法

    　当然喉咙不只要发声，有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了，喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉，既然预防不了，那我还是会努力去治它！像是简单的“水煮番茄”，你一定没想到它也能治喉咙痛吧！其实番茄是润喉治咳的最佳食材，一般不太严重的情况下，是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”，也是老爸传授过来的好秘方，只要“失声”，大概那一两天多喝些，声音就会恢复。

    　还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”，在冬天是一道顾嗓防风寒的良方，不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳，在你觉得自己好像快要生病的时候，吃一颗盐烤柑还可预防感冒。

    　食补第一招：白豆腐炖冰糖

    　材料：白豆腐1块、冰糖3~4小块。

    　做法：

    　1、将豆腐洗净后切半挖孔？。

    　2、放入冰糖，再将豆腐放入水中，盖上盖子炖熟服用。

    　小提醒：这道护喉秘方非常简单，重点是相当好吃！豆腐在炖过之后会特别柔软，加上冰糖甜而不腻的调味，很像珍贵的港式甜品。

    　食补第二招：水煮番茄

    　材料：新鲜番茄一个

    　做法：

    　1、新鲜番茄用刀切除外皮。

    　2、加3碗清水入锅煮约30分钟。

    　3、加少许盐调味，食用时汤及番茄都可以吃。

    　小提醒：我每次吃这道秘方，家里的人都觉得闻到意大利面的香味，其实就是西红柿的香味！除了润喉治咳，西红柿当中的茄红素对健康很好，多吃也能让我们的脸色更美喔！

    　食补第三招：诃子罗汉茶

    　材料：诃子10克（捶碎去籽）、罗汉果半颗、菊花10克、大海子（胖大海）10克。

    　做法：

    　1、将所有药材先过水洗一遍。2、药材放入杯中后加热水。

    　3、药材入味后当茶喝。

    　小提醒：除了胖大海之外，中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好，只要用点心，是不必单纯依赖市售胖大海的！

    　食补第四招：槟榔参草茶

    　材料：槟榔15克、参须15克、甘草10克。

    　做法：

    　1、将所有药材先过水洗一遍。

　　2、药材放入杯中加热水。

    　3、药材入味后当茶喝。

    　小提醒：这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙，对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材，可以治疗发炎的声带。参须补气，使这一味茶方不至于过凉，因此任何体质的人也均可饮用。

    　食补第五招：川贝梨

    　材料：梨1个、川贝10克。

    　做法：

    　1、梨去核塞入川贝。2、放入炖盅隔水蒸熟。

    　3、去药渣，吃梨饮汁。

    　小提醒：选择这道配方所用的梨子时，如果你喜欢吃梨，那可以买一般的梨子，如果只喝汤汁，那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气，所以我通常只喝汤汁而不吃肉。

    　食补第六招：盐烤柑

    　材料：柑1个、盐少许、麦芽糖1支。

    　做法：

    　1、柑切去头三分之一。

    　2、中间撒一点点盐，炭烤至盐溶入柑中。

    　3、加入麦芽糖。

    　小提醒：这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃，要注意的是不要烤太久，若是果皮太入味，就会因为太苦而使难以下咽。