最新推荐 快乐厨房 打折食坊 闲情小资 新 食 尚 食趣休闲 美食视频
美味图吧 寻味金陵 苏派美食 华夏食风 异域风情 专题精选 BBS 热贴
扬子晚报网>>餐饮休闲>>新食尚
 
6岁前别吃金枪鱼
2008-04-17 10:50:23
发表评论】【复制本文地址传给QQ/MSN线上好友
  人们一向认为,孩子吃鱼益处多多。不过,澳大利亚悉尼西区医院的最新研究表明,这种说法不是无条件的,因为个头大的鱼体内含有较多的汞,它们会积累在孩子的体内,对健康造成影响,而过量食用鱼类也同样有害。

     西区医院的史蒂芬·考伯特医生在澳大利亚医疗刊物上指出,儿童只有适量食用适当的鱼才对身体有益。他指出,父母要尽量给6岁以下的孩子挑选个头比较小的鱼食用,而避免食用鲨鱼、鲶鱼、金枪鱼、旗鱼等体型较大的鱼,因为体型较大的鱼体内的汞含量要比体型小的鱼高得多,而汞超标会直接影响儿童神经和大脑的发育。他建议,孩子一周吃上两三次炸小鱼就足够了。

     关于为什么大鱼的含汞量比小鱼高,专家解释说,大鱼的寿命比较长,而且他们还要吃掉很多小鱼,所以鱼肉里就会多积累不少汞。

     澳大利亚新南威尔士州卫生部官员瑞巴·米格也提醒,适当食用鱼类会促进孩子的神经和大脑发育,但希望家长把握好尺度,不要矫枉过正。 

编辑:     来源:生命时报
】【打 印】【关 闭
 相关新闻
 
 
阳春踏青行 兴聚品美食
“狮子楼”里尽尝农家腌腊土味
浓情暖意“煲”出来
百味争鲜“艳阳红”
名满天下热映“海参大片”
秦淮特色风情美食(图)
春江水暖 河豚刀鱼鲜醉人
无锡烤鸭
周庄美味菜推荐
“犬 ”与镇江肴肉
去苏州不忘吃卤豆干
享受正宗盐城土菜
住家菜大豆芽肉松
杭州名菜西湖醋鱼的做法(图)
手把手教你自制美味比萨(图)
如何蒸出香滑可口入味的排骨?
小朋友们之中最受欢迎的两道菜
五彩缤纷拌面酱 吃出拌面新风味
 

扬子晚报网版权所有,未经授权不得转载或建立镜像
地址:中国江苏省南京市中山路55号新华大厦 邮编:210005 电话:025-96096 传真:025-86854772
国新网许可证编号3212006003 苏ICP证-030123 苏ICP备05012208