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“野生大鱼”肉细纯香
2009-08-04 16:04:43
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    随着老刘野生大鱼坊登陆南京城,石城的食客们便渐渐爱上了这由60多种名贵中草药炖制出的鲜美野生大鱼,这些来自乌苏里江的野生大鱼用其丰富的营养价值和细嫩纯香的口感征服了爱吃鱼的南京人。这几天凉爽的气温,吃野生大鱼粉丝们的热情却很高,北京东路40-47号南京总店和水木秦淮B区95号南京新店里,都是人头攒动。

  以鱼为尊 野生大鱼成新宠

  今年四月老刘野生大鱼坊带着来自乌苏里江的野生大鱼让南京人大呼过瘾,百来斤的马哈、黄鱼、青根等野生大鱼、从未见过的大铁锅,三十年的生长期,肉质细嫩、纯香,没有细小的鱼刺。

  越炖越嫩 爱上野生的味道

  光是看到一百多斤的鱼就足够让人们惊叹了,而炖鱼专用的大铁锅更是吸引了食客全部的兴趣,将鱼放入由60多种中草药熬成的汤料里,不用片刻便闻到奇异的鲜香,没有细小鱼刺的鱼肉更是入口即化。难怪不少食客都说这野生鱼不但味道鲜美还满足了营养,真是一举两得。

  风靡全城 翻台数次依然客满

  老刘野生大鱼坊登陆南京虽然只有四个月,便已经开出了分店,而生意更是好到火爆。不少食客都笑称现在想要吃上那让人无法忘记的野生大鱼,都要提前预定。8月1日那天晚上,老刘野生大鱼坊北京东路店更是出现了翻台5到6次依然有人排队等候的场面,水木秦淮新店也爆满。原来,南京的食客们在品尝了来自乌苏里江的野生大鱼后,便爱上了那特殊的鲜香滋味,难怪老刘野生大鱼坊日日爆满,天天翻台。

编辑:     来源:扬子晚报
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