“没吃过富春早点，不算到过扬州”。今天的“富春”，不仅仅是早点，更代表着一段历史，一种文化和一种品位。今年3月间，扬州传来消息，香港五丰行有限公司以资本收购的方式吃进富春食品有限公司70％的股份，一个享誉百年的淮扬餐饮老字号品牌至此与香港食品流通渠道的豪门大亨正式“结缘”。

　　对于这次并购，地方媒体普遍用“盛嫁”来形容“富春”品牌的输出，虽然“香港五丰行”这块牌子对于大多数内地尤其是江苏人而言，还是个相当陌生的名字。但其在香港商界，则是块成色十足的“金字招牌”。在香港说起“五丰行”，从商界大贾到走卒贩夫，几乎无人不知。记者赴港采访期间，恰逢内地猪肉价格上涨，在港媒体在纷纷猜测香港猪肉场的行情走势时，无一例外地都试图从“五丰行”拿到最确切的价格信息。

　　这也难怪，经过半个多世纪以来的精心运营，香港五丰行如今已是内地生鲜商品在香港的统一代理经销机构，是不折不扣的“香港菜篮子”。从1962年开始，每天会有三趟满载供港鲜活商品的快运货物列车分别从上海、郑州及武汉开出，到深圳后经编组开赴香港。皇岗口岸，满载五丰行货物的大小运输货车每天都是排队过关，经严格的检验程序后驶向香港大大小小的食品集散市场。

　　在港50余年，五丰行从管理模式到成员组成，基本已经实现“港化”，反而很少有人知道其“国资”背景。其实，从根本上说，“五丰行”可以算是地道的国有企业。五丰行有限公司1951年在香港注册成立，是中资华润创业有限公司全资附属机构，隶属华润（集团）有限公司。

　　五丰行与江苏的“缘分”也绝非仅陷于注资富春一项。事实上，五丰行一直是江苏大闸蟹在香港的主要经销商，2006年9月，五丰行更是在位于苏州市东山镇的东太湖水域兴建了“五丰行江苏大闸蟹出口基地”，使其触角直达生产源头。

　　五丰行相关负责人在接受本报记者专访时坦言，合资以后的新“富春”将继续保留“富春”品牌速冻包子、烧卖等面点的核心产品地位。五丰行两期6000万元资金到账后，富春速冻面点的年生产规模将跃升至6000吨，成为国内名副其实的淮扬速冻包子“老大”。

　　除此之外，五丰行正在与扬州亲亲八宝粥等食品企业进行接洽，将来在扬州的食品合作领域将有可能拓展到八宝粥、酱菜、大米等领域。“五丰要做‘大食品’，而江苏的食品文化历史悠久，题材和资源都相当丰富，未来合作潜力还很大。”

　　特派记者 朱昕磊