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广西小吃螺蛳粉计划3年内将门店开遍美国主要城市
来源:中新网
发布于:2017-04-20 18:28:31

广西小吃螺蛳粉计划3年内将门店开遍美国主要城市

  图为美国纽约法拉盛美食广场内的柳州螺蛳粉店 受访者提供

中新网柳州4月20日电 (林馨)“2017年,我们已经在美国开设2家柳州螺蛳粉实体体验店,计划力争在3年内让柳州螺蛳粉店遍布全美国主要城市。”4月20日,广西柳州市螺状元食品有限公司总经理刘清石介绍,互联网日均成交量超过30万盒的“网红”小吃柳州螺蛳粉实体店开始布局美国市场。

柳州螺蛳粉与南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大著名米粉。软韧爽口的米粉搭配酸笋、花生、油炸腐竹等食材,加上由螺蛳等材料熬制的汤料,构成具有辣、爽、鲜、酸、烫风味的螺蛳粉,在柳州的大街小巷飘香。

据柳州市商务委介绍,2016年底,柳州市网上螺蛳粉店铺达5000多家,预包装螺蛳粉生产企业70多家,品牌超过300个,产值由2015年的5亿元增长到去年的15亿元。

如今,柳州螺蛳粉还飘洋过海,销至欧美、东盟、日韩等地。2017年1月,柳州首批5万包预包装螺蛳粉通过中国海关手续出口美国。为了让更多海外华人和世界各地美食爱好者认识螺蛳粉,体验螺蛳粉的美味,柳州螺蛳粉实体店开始在美国各城市布局。

图为美国纽约法拉盛美食广场内的柳州螺蛳粉店 受访者提供

图为美国纽约法拉盛美食广场内的柳州螺蛳粉店 受访者提供

据刘清石介绍,3月18日,其公司首家螺蛳粉体验店在美国纽约法拉盛美食广场开业,日均销售800碗。4月6日,第二家螺蛳粉体验店在纽约布鲁克林的Sunset Park开业。

“2017年,螺蛳粉体验店主要布局在东海岸的纽约、新泽西等四个城市,2018年将向西海岸发展,计划在3年内把螺蛳粉体验店遍布美国主要城市。”刘清石表示。

据悉,为实现螺蛳粉产业快速发展,柳州市官方出台了该产业发展的实施方案,实行柳州螺蛳粉食品安全地方标准,并建设了柳州螺蛳粉产业园。同时,该市还扶持柳州螺蛳粉品牌企业在北京、上海、深圳等国内一线城市、港澳台地区以及美国、澳大利亚、泰国等国家开店,最高可补贴10万元,力争将螺蛳粉产业打造成为百亿元产业。

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