您现在的位置：金湖“八大碗”吆喝到南京上海
2008-07-09 09:37:01 复制本文地址传给QQ/MSN线上好友
6日和8日,金湖分别在南京和上海举行“中国金湖荷花·美食·农产品展示推介会”，美食大厨现场演示制作该县的看家菜系——“八大碗”。
“八大碗”在当地坊间流传百年之久，与维扬菜同出一宗又融入渔乡特色和文化。前年起，该县通过海选选出最具特色的八道菜入主“八大碗”，并筛选出专业厨师加以研制，修成菜谱，组建专门的班底包装、推广。同时扶持在外经营家乡“八大碗”的餐饮企业，统一使用“三湖美食”商标，借助“八大碗”让更多的人了解金湖的生态和产品，让更多的人看到当地的投资价值。（浦荣曹 蔡志明）
编辑： 来源：新华日报
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