白露节气,收好这套养生“攻略”

  9月7日,白露。“白露秋分夜,一夜冷一夜,”一般情况下,白露是我国全年昼夜温差最大的一个节气。南京市中西医结合医院专家提醒,此时养生要注意少吃海鲜,多吃山药,早睡早起。

  “白露勿露身。”意思是说,到了白露,要注意保暖,不能再像夏天那样穿得少了。该院治未病中心夏公旭副主任中医师告诉记者,晚上睡觉不可多露身,因为夜里的寒凉之气会侵入机体,损伤阳气,诱发疾病。

  夏公旭说,往后起居应做到早睡早起。“早睡”可调养人体中的阳气,“早起”则可使肺气得以舒展,可防止收敛太多。此外,对于睡眠时卧的方向,如中国最早的临床百科全书、唐代的《千金要方·道林养性》里说:“凡人卧,春夏向东,秋冬向西,”清朝老年养生专著《老老恒言》引《记玉藻》里记载:“凡卧,春夏首向东,秋冬首宜向西”,原因是春夏属阳,头宜朝东卧;秋冬属阴,头宜朝西卧,以合‘春夏养阳,秋冬养阴’的原则。”

  少吃海鲜防过敏

  多吃山药补肺肾

  该院肺病科李芳主任医师提醒,白露节气,气管炎、哮喘等疾病易复发,体质容易过敏的市民,更要注意尽量少吃海鲜,“吃海鲜易引起疾病,海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏,甚至诱发哮喘,此外,海鲜大都性凉,白露时节温度又较低,不适宜多吃,以免脾胃受凉,诱发胃溃疡。”

  记者了解到,此时适宜的膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等,皆有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。李芳推荐了一道香酥山药:

  [配方]鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。

  [做法]山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧五六分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。

  [功效]健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

  喝白露茶

  补充水分防秋乏

  爱喝茶的“老南京”都十分青睐“白露茶”,因为此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。

  夏公旭介绍,适量饮用白露茶不仅可以补充水分,预防秋乏,清洁口腔,而且茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性,同时具有抑菌效果。