认清癌症患者饮食中的 几个误区

  肿瘤患者最关心的除了治疗,就是怎么吃。江苏省肿瘤医院营养科副主任医师王卉表示,肿瘤患者饮食常见的误区有以下三条:

  误区一:鲫鱼、鸡蛋等发物不能吃。

  王卉说,所谓的发物主要是指食物中含有激素、异体蛋白、组胺等物质,易引起或加重肠胃、呼吸、过敏性疾病的食物,与肿瘤并无太大关联,相反一些发物中还富含优质蛋白、矿物质等有益的营养物质。

  王卉提示:肿瘤患者摄入蛋白质的数量和质量都很重要,建议饮食中多摄取富含优质蛋白的食物,如奶制品、蛋类、瘦肉、鱼虾、大豆及其制品。

  误区二:不敢吃肉,只吃素,以免“喂大”肿瘤。

  肿瘤患者忌口的现象非常普遍,担心营养物质促进肿瘤生长,更有甚者,希望通过饥饿饿死肿瘤。国际权威指南指出:尚无证据表明营养支持促进肿瘤生长。

  王卉指出,盲目忌口、完全素食的结果,饿不死肿瘤细胞,营养不良的肿瘤患者并发症更多、临床预后更差、生存时间更短。肿瘤患者有了良好的营养状况做支撑,可以提高临床治疗的耐受性,抗肿瘤治疗的效果也更好。

  误区三:冬虫夏草、鹿茸、人参等滋补品过度进补。

  多数患者家属认为,经过抗肿瘤治疗后,患者体质虚弱,应短期大量食用补品来增强体质,提高免疫力。王卉说,盲目大量进补,机体不但不能有效吸收,还会出现“虚不受补”适得其反的效果。

  王卉介绍,食物要多样化,单一的食物模式难以满足人体需要。对肿瘤患者而言,荤素搭配、均衡饮食才是最佳选择。当患者无法正常进食时,需在医生或营养师的指导下给予特殊医学用途配方食品进行补充。

  王卉指出,“肿瘤营养”作为一项国家计划纳入《健康中国2030纲要》之中,肿瘤患者的营养治疗是一门科学。建议肿瘤患者养成良好的膳食记录习惯,定期记录自己的体重、摄食情况。一般每隔1~3个月到医院营养门诊接受营养专家的营养筛查、营养评估和饮食指导。营养不良的肿瘤患者进行营养治疗,能够改善患者体质,增强机体免疫功能,提高生活质量,延长生存期。