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土豆最经典的吃法之一,下饭高手!
来源:米酷厨房
发布于:2017-05-19 13:37:35

  土豆是这个世界上超级棒的东西

  煎炒烹炸蒸

  现在还被纳入粮食界

  简直就是一颗冉冉升起的新星

  吃法也有超多超级多

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  但是在饭店有一道土豆菜

  点击率特别高

  除了土豆丝

  那么就是它了

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  答:干锅土豆片

  看起来感觉难难的

  但其实超级简单哦

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  关键词:干锅土豆片

  难度:★★★

  操作时间:20分钟

  总耗时:20分钟

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  食材

  ingredients

  土豆

  五花肉

  洋葱

  葱

  蒜

  青红椒

  蒜苗

  郫县豆瓣酱

  生抽

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  步骤

  steps

  1、土豆用工具切成波浪形,当然你也可以切成片是一样的,这个工具还可以切薯格,可棒呢!菜市场5块钱买的,赞赞的!

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  青红椒切片,蒜苗切段儿,葱蒜都切点,洋葱切丝。五花肉切片,我的五花肉直接买的是肉片,可以偷个懒。

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  2、五花肉片放入锅总,煸干,像这种肥肉多的,我一般就不放油了,直接逼出肉本身的油。

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  到焦焦干干的时候盛出。

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  3、锅里再加一点油,把土豆片煎炸一下。

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  土豆根据自己的时间可以炸到表面变脆金黄是最好,盛出备用。

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  4、锅里剩下的油,把葱、蒜、洋葱下锅炒香。

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  放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。

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  加生抽调味提鲜。

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  下蒜苗炒炒。

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  蒜苗炒软之后下肉片和土豆。

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  翻炒均匀,让每一片土豆上面都裹上汁儿就可以出锅啦!

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  成品

  dish

  如果有个卡式炉

  架个小锅子

  点上火

  锅底铺垫生洋葱

  就这么一边咕嘟一边吃

  更有感觉啊

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  在群里和米粉们一起交流起来吧

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  来源:米酷厨房

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