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黑木耳这样吃,不用一滴油,清爽可口营养翻倍
2017-05-24 14:16:55

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  天气炎热,这时候做点凉拌菜吃清爽开胃还解油腻,用黑木耳来做凉拌菜,浇上酸辣调味汁咬起来脆脆的特别爽口。黑木耳营养丰富,可荤可素,黑木耳含有多种微量元素和丰富的维生素,常吃能驻颜养血,令人肌肤红润容光焕发,黑木耳的胶质还能清除人体消化系统残留的灰尘和杂质。黑木耳可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。黑木耳含有维生素K能减少血液凝块,预防血栓等症的发生。

  凉拌黑木耳:黑木耳15克、盐3克、醋10克、大蒜,白糖5克、生抽5克、香菜适量

  做法:干黑木耳放进食品盒里倒进清水,撒一点白糖,盖上盒子盖晃动1分钟左右,木耳即可泡发。泡发后把黑木耳撕成小朵,放进开水焯烫几秒钟后捞出控水。

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  把木耳、大蒜粒、香菜碎盛入大些的容器里,倒进做好的酸甜味汁,拌匀稍微腌10分钟入味后就可以吃了。

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  凉拌酸辣木耳:这种做法的黑木耳口感酸辣开胃。把青红尖椒洗净切小段,香菜洗净切碎,熟花生米研碎。

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  陈醋,生抽、盐、白糖调成酸甜味汁。

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  泡发并焯烫过的黑木耳,撒上辣椒粒,倒进酸甜味汁拌匀。最后撒上熟花生米碎拌匀。

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  来源:搜狐

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