美食
美味食谱:海味粉丝节瓜煲
2017-08-18 11:38:10

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  节瓜与海味是组惯常配搭,例如虾米、珧柱等等。今天介绍的菜式在节瓜与海味的基础上加入了粉丝,是一道特别适合在湿热天气里食用的清淡家常菜。值得一提的是,烹煮的时候需要将食材煮至收干水。

  材料:节瓜150克、虾米、干贝(水发后)30克、草菇50克、姜米10克,盐、蚝油、花生油各适量。

  做法:节瓜去皮切丝备用;草菇切片备用。开锅下油,爆香姜米,下节瓜翻炒片刻,加入适量水、蚝油,放虾米、干贝,煮片刻放入粉丝、草菇,煮至干身后调味,上碟即成。推荐:美食家庄臣

  来源:广州日报 编辑:吴燕

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