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一带一路·好味道!张骞故里的汉中面皮
2017-05-19 22:49:51

摘要:一带一路·好味道!张骞故里的汉中面皮

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汉中面皮,是丝绸之路开拓者张骞故里汉中市的名小吃,入选“中国十大经典地方早餐”,2011年其制作工艺被列入省级非物质文化遗产名录。制作汉中面皮,是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入辣椒油、味精、盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀即可食用。
近年来,汉中面皮走向大江南北,更多的外地人尝到了这种美味。

来源:新华社 编辑:刘丽

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