伴随着一盒盒品质、口味、包装俱佳的豆制品不断从灵山食品公司的现代化流水线发往配送中心，再运往无锡市各大超市和农贸市场，无锡市以及江苏省最大的豆制品生产基地——无锡菜篮子工程豆制品生产基地正式投产运营了。

　　记者从无锡市经贸委了解到，为了方便市民买到放心豆制品，年内100家豆制品门店将陆续开进居民小区和各大农贸市场，方便市民吃到放心豆制品。

　　豆腐、香干、千张等豆制品是无锡市民十分喜爱的传统菜肴，也是具有丰富营养价值的副食品。长期以来，由于豆制品受传统生产工艺等客观因素的影响，导致各地豆制品加工小作坊泛滥，食品安全隐患较多。作为无锡市菜篮子放心工程，无锡灵山食品公司投资5000多万，建成了占地2万多平方米的豆制品生产线，形成了集自主研发、集中生产、连锁销售于一体的现代化大型食品基地，该公司也是无锡市唯一获得国家食品安全卫生通行证的豆制品生产企业。

　　随着生产线的全面投入使用，灵山食品的日大豆投料将于年底达到10吨，至2010年日投料将达到45吨大豆。届时，灵山豆制品将覆盖所有豆制产品品种，产量也将占到无锡市豆制品市场份额的40%以上。记者了解到，为全面配合“无锡市菜篮子工程”，灵山食品公司还将全面启动“百千万”工程，做到“百家直营，千家售点，惠泽万民”，按统一标准实行连锁，把100家直营店开到各大居民区、各大农贸市场以及各大超市，广大市民在家门口就能买到放心豆制品了。             刘梦雪
　　编辑  吴宏亮