2月4日是立春节气，不久之后，就是农历新年。立春，二十四节气之首，一年四时之始，标志着万物复苏的春季到来，但此后一段时间，天气仍会冷暖不定，往往出现大风降温的“倒春寒”。

立春农事忙

“立春一年端，种地早盘算。”对农户来说，立春是一年繁忙农事的开端，要垦多少田地、备多少种子、施多少肥料，都已经盘算好。对全国也是一个道理，全年早稻、春小麦、春播玉米等春播粮食产量占全年六成左右；冬小麦等春管粮食产量占主要口粮的近四成。

立春吃什么？

立春时节，考虑阳气初生，要对肝脏进行调养。这个时节可多食辛甘之物，例如油菜、白萝卜、芹菜、竹笋等。一些口味微甜的甘润食品也非常适宜此时食用，例如大枣、荸荠、银耳等。

立春怎么过？

至今，我国民间一些立春习俗依然保存，如农村仍有鞭打泥牛的“打春”之举，意在岁首备耕，企盼风调雨顺。此外，一些人家还会吃春饼、春卷或萝卜“咬春”，迎新纳吉。

策划：付逸杰

编辑：徐小梦

美编：赵岑

校对 徐珩