会为女儿做梅花糕的男人最可爱
2020-03-26 17:17:18

南京人的冬天少不了一口烫嘴的梅花糕。

酥脆的外皮裹着绵柔细腻的馅料,吃的时候一边倒腾手一边用嘴吸气,是吃梅花糕最标准的姿势。

可今年南京人的冬天,却少了这种甜蜜的陪伴。有人在暗自叹息遗憾的同时,有人却在朋友圈叫卖自己的“手作私房梅花糕”。

不是微商也不是餐饮业者,在朋友圈“贩售”梅花糕的这位刘校长是一个童声哈唱团负责人。

只因为停课在家的女儿十分想念校门口的梅花糕,便想亲手做给她,看来是妥妥的“宠女狂魔”一枚。


网购了工具,多次研习了配方和制作方法后,刘校长在家成功制作出梅花糕,满足了女儿嘴馋的小愿望。

想不到朋友圈里的馋虫们看到刘校长晒出的成果,纷纷要求要订购。于是他便开始了朋友圈“接单”模式。·

接到朋友的预约单做好后,大家约好在小区门口的防疫点进行交易。不过交易的媒介不是金钱,大都是大家自备的美食。其中包括八宝饭、薯条、鸭舌、花、防疫香囊等等……


一经售出,刘校长私房梅花糕便受到了“顾客”们的一致好评:

刘校长向辣油君透露,100%好评的秘诀其实在馅料上。

南京的梅花糕大都是甜口的,而作为一个无锡人,刘校长对咸口的鲜肉馅情有独钟,所以制作了甜咸两种口味。

豆沙是自己亲自熬煮的,自己创新加入了椰子油,使豆沙口感更细腻顺滑,香气更加浓郁。

而咸口的鲜肉馅选用的是黑猪前夹肉,肥瘦比例适中,肥而不腻。

看这菜板上的刀痕,想来这关于料理的独特理解绝非一朝一夕功。

翻看了一下刘校长的朋友圈,很难不怀疑他有个专业厨师的隐藏身份.

他在自己的朋友圈里自称“刘厨”,不论在外面再雷厉风行,回家系上围裙、钻进厨房,他就是一个想让家人吃好的厨子而已。

也许正因为这种“反差萌”,才让这位西装革履的中年男士显得尤为可爱。

如果你也想认识这位可爱的刘厨

就在辣油君的朋友圈和他相遇吧↓

很多人都会设置朋友圈三天可见

但辣油君不会

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