“听说海底捞涨价了”“报复性消费还没开始，先报复性涨价吗”“疫情导致成本增加，可以理解”……这两天，“海底捞涨价”在网上引起热议。记者探访发现，南京海底捞在恢复堂食后，确实也有部分菜品价格上涨的情况。餐厅涨价，你怎么看？

扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛 文/视频

海底捞火锅

求证：南京门店半份土豆涨到了14元

“其实我对价格不太敏感，看到网上热议后，留心比较了账单，发现确实涨了。”市民小李说，他喜欢随手拍照，翻出去年海底捞小票的图片，发现好几种必点菜品涨价了：去年半份土豆12元，半份冬瓜12元，半份午餐肉20元，半份澳洲草原羔羊肉28元；前几天的账单里，这几样菜品分别涨到了14元、13元、22元和30元。

小李说，作为海底捞的忠实粉丝，他第一时间就关注了海底捞恢复堂食的消息，一个月的时间里，已经去消费了两次，感觉海底捞的服务和口味一如既往的稳定。对于涨价，小李表示可以理解，“听说疫情导致很多餐厅亏损，现在餐饮行业生意少，涨价也是餐厅为了生存的选择嘛。”

讨论：因疫情而涨价，还能降回来吗？

对于海底捞涨价的问题，海底捞相关负责人曾公开回应称，涨价是受疫情及成本上涨影响。对此，消费者们看法不一。

“都说原材料涨价了，但是我家旁边超市、菜场菜价变化不大呀。就拿土豆来说，附近超市卖4元一斤，而海底捞的半份土豆125克卖14元，原材料涨价对它能有多少影响呢？”市民张女士说。

小李认为，即使不考虑原材料的上涨，餐厅因为疫情原来，肯定要增加人力成本的支出，同时，隔桌就餐导致餐厅每日的营业额减少，综合考虑，海底捞或者其他餐厅涨价都不应该受到指责。

不过，也有网友敏感指出：“餐厅因疫情而涨价，那么等到疫情过去，成本恢复原来水平时，还能降回来吗？”

探访：吃货们又开始排队等位了

3月12日，南京海底捞恢复堂食，扬子晚报“城市苏醒·寻味金陵”栏目第一时间进行了探访。当时，南京餐厅刚刚开始恢复堂食，大多数餐厅门庭冷落，相比之下，一个中午有四五十桌顾客的海底捞生意不错。

4月6日是清明小长假的最后一天，记者再次探访了南京河西金鹰的海底捞门店，发现这里又恢复了往日排队等号的热闹景象。

当天中午近1点钟，门店外面等位区座无虚席，时不时有顾客拿着号码找到服务员询问，大概还要等多久。一位市民告诉记者，最近海底捞不能电话或者网上预约，现场领号发现前面有30多桌，另一位顾客没时间等位，把更靠前的号码给了他，现在马上就要排到他了。“说实话，大家不会因为菜品涨价一两元就不消费了。但是话又说回来，消费者愿意支持餐厅、体谅餐厅的难处，希望餐厅也能够一直用最好的服务最公道的价格来回报消费者。”