糯米粉的最佳做法:来一份糯叽叽的金钱饼吧!
2020-05-27 09:31:57
糯米粉是个神奇的东东,一搜关于它的做法有上百种,千层蛋糕、雪媚娘、年糕、糯米糍……但似乎做成甜品才是它的最佳归属。
不少人都沉溺于它糯叽叽、QQ弹的口感无法自拔。今天教大家一道中式甜点:金钱饼,外焦里嫩的口感给人十足满足感!
用料 :水磨糯米粉、白糖、花生碎、黑芝麻
做法:
1.开水里加入白糖,融化后倒入糯米粉里揉成面团。
2.分成相同大小的面剂子,搓圆按扁做成小饼状。
3.锅里倒油,把饼煎至两面金黄。
4.锅里加一点水煮至饼变软。
5.撒入花生碎和黑芝麻拌匀出锅!
软糯中夹杂这脆脆的锅巴的金钱饼
沾满芝麻花生
吃完齿颊留香
作为午后下午茶再合适不过
赶紧动手试试吧!
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