时近春节，忆起昔日腊月里，南京街头巷尾不时传来“炸炒米”的吆喝声，成群的孩子提篮挂兜紧围着炸炒米火炉的情景。

　　过去，人们物质生活条件差，平时的小孩们没什么好吃的，一年到头，就盼望过年了。每逢腊月过半，再缺吃少穿的人家也要为孩子们炸一锅炒米、蚕豆或玉米花，也算家里备了一样年货。那时，炸炒米的任务多交给我们小孩去做。街头巷尾随处可见炸炒米的身影，小摊主一般都从上午起炉，往往要“炸”到晚上掌灯时分，年关越近，排队的人越多，起锅开爆的响声此起彼伏。那时炸一锅炒米5分钱，要放糖精一毛钱。

　　记得有一年过年炸炒米，我排在很后，快到傍晚时分，摊主刘老伯带的一箱燃煤快用完了，问我们小孩谁认得他家，帮忙去拿一下。我和另一同学自告奋勇跑到他家（其家在我们学校附近），帮刘老伯拿来了煤炭，解了无煤之急。后来，刘老伯不但免了我们排队之苦，还免收了加工费。

　　那时，我们一些爱美的小女孩，还将炸好的玉米花用小棒穿起来戴在头上，或将玉米花染成五颜六色，插在枯枝上，放在花瓶里，好似报春的点点梅朵，陡增室内融融春意。作者：陈锡兰