有信心让百姓吃得放心

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有信心让百姓吃得放心

2007-03-07 07:14:41

　　[扬子晚报网消息]　　江苏省农林厅厅长刘立仁，肩负把守着江苏食品安全的第一道关口重责。昨天晚上，本报记者向他提出近年来越来越为大众关注的食品安全话题，请他分析一下食品安全管理是否存在难点时，他的回答相当果断：食品安全一定要抓好，难在理念是否清晰，措施是否果断。

　　刘立仁向记者提供的事实是：江苏目前无公害农产品、绿色食品、有机食品的数量在全国高居榜首，而在全国范围内发生毒奶粉、苏丹红等大范围的食品安全事件的时候，江苏食品出的事却屈指可数。那么，江苏的经验又在哪里呢？

　　刘厅长第一个提到的是“理念”。他认为作为食品安全监管者，必须在理念上弄清“自己是在干什么”。记者请他说出自己认为最重要的理念时，刘厅长一语惊人：“中国人的生活质量和生命健康，和外国人一样重要！”

　　“读这句话要放在一定的背景下。”刘厅长说。“曾经我们一提要抓食品安全，老百姓就都认为那只是抓出口的产品。我则对我们的食品安全监管人员讲，中国人自己的生命和健康永远是最重要的。”在刘厅长眼里，这种理念是保证食品安全监督工作指导思想明确的“法宝”之一。

　　曾经有很多人大代表觉得，食品从地里到嘴里，经过的环节太多，很难抓住源头来管理。而“源头”在刘厅长看来，并非是一团难以理清的乱麻。“出问题的源头有四个，很清楚在哪里，就看你怎么抓。”刘厅长说，“第一个是生产的源头，这包括生产基地和直接产品。我们江苏现在这两个都有严格的论证体系，生产基地必须经过无公害的认定，出产的产品也要经过认定，否则就不让生产。第二个是市场准入的源头。不经过检测符合条件的，不让上市。第三个是农药企业的源头，高毒高残留的农药企业，没有什么话好讲，直接关掉。只要犯事就没有机会。第四个是财政补贴的源头。要从源头上补贴，进行论证补贴。申报无公害、绿色食品，只要你通过就给你补贴。这是一种管理也是一种激励措施。而江苏现在一年用在这种源头补贴上的财政投入，已经达到了3000万-5000万元。”

　　“我有信心让江苏人民吃得放心。”刘厅长说这话的时候没有犹豫。

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编辑：　　　来源：扬子晚报