夏日炎炎，又到了荷花盛开的时候。金湖在南京发布消息，今年该县第七届荷花艺术节暨首届三湖美食节将于7月8日—7月15日隆重举办。

　　素有南京后花园之誉的江苏金湖县的万亩荷花荡是国家AA级旅游景区和全国农业旅游示范点，每年7月前后荷花荡层叠相依，红白相映，暗香浮动，成为人们亲近自然、享受田园风光的绝佳去处，应时而往的游客数以十万计。

　　为进一步扩大独特生态旅游资源这张地方“名片”的影响力，今年还举办首届三湖美食节，向世人推出以金湖龙虾、荷荡金鳅、尧母月子汤等“湖中八鲜”为主打，口味纯正“浓厚而不油腻、清鲜而不淡薄”的三湖美食，推动旅游，促进招商。在为期一周的“双节”期间，该县将邀请央视《激情广场》栏目走进金湖举办大型互动歌会，并重点推介白马湖的渔家乐、荷花荡农家乐、嵇圩林场生态游等旅游项目。同时将举办第四届社区文化艺术周、金湖娃十周年专场演出、荷花仙子选聘等文化文艺活动，除还向省内外宾朋准备了丰富的文化旅游盛宴外，还将举行一小时都市圈金湖自驾游、广场美食万人品尝、农副产品展销等系列活动。

　　金湖邀你赏荷花品美食

　　本报讯（通讯员浦荣曹） 素有南京后花园之誉，全国荷藕之乡金湖县20日来宁叫卖“荷花”和“美食”，书记陶光辉热情地向南京各界人士推销金湖的迷人风光和健康的美味。据了解，每年一届的金湖荷花节将于下月8日拉开帷幕，同时当地首届三湖美食节正式鸣锣接客。

　　水乡金湖处在南京一小时都市圈，为苏北的水上明珠，有着“江湖要塞苏北小江南”之称。那里有参天水杉林、金枝垂柳、银杏。林间大雁、白鹭、山鸡、野鸭等数百种鸟类穿梭飞翔。漫步林间小道、闻着草木的芬芳，是久居大都市回归大自然的不错休闲之地。当地闵桥的万亩荷花塘竞相争艳，囊括世界数百种荷看得人眼花缭乱，堪称一绝。金湖也借势从2000年举办了荷花节，从此金湖荷花名声鹊起，在荷花盛开七八月份，每年都有20万多人爱莲之士慕名从世界各地来到金湖，赏荷书怀。今年如果邀上三五个朋友一边赏荷唱吟一边品尝脆藕嫩莲，可谓夏日的一大美事。

　　自驾游的推出算是恰当其时。据悉，荷花节期间，省交广网将开出黄金时段为此次“魅力水乡行”带路引航。从南京出发不过1个半小时车程，是自驾游的首选栖息地。这次荷花节在全国范围里海选“荷花仙子”决赛将在万里荷花荡举办。

　　为款待来宾，除了赏美景之外，美食节也备足了美食。当地湖水煮湖鱼的渔家菜、荷花荡的农家饭，这些“美食”有别于城内精雕细作做法，特别土，土得甚至连“雅”一点的菜名都没有，当地白马湖的一个个小岛上，游客品尝之后可以现场起名，参加“菜名菜谱”征集活动。

　　龙虾依旧是本届“双节”的主角。金湖一县坐拥三湖，为全国之最，无任何污染的湖水为龙虾等水产品提供了良好的生长环境，金湖龙虾个大、体净、肉多、味鲜，可谓“天生丽质”。金湖被人们成为中国龙虾的核心产区，与金湖接壤的邻县盱眙因为龙虾经济的飞速发展而出尽风头，而事实上网上一直就有着“盱眙龙虾金湖产”一说。一样的原料不一样的烹饪，金湖的盐水和蒜泥龙虾与盱眙龙虾出自一宗却各有滋味。需要补充说明的是，金湖龙虾是现捕现烧，不但新鲜还相对便宜。按当地吃法，客人面前各放一只食钵，每钵至少要吃8只，的确非常解馋过瘾。

　　除了龙虾，当地的大闸蟹、青虾、甲鱼、银鱼、双黄蛋、荷藕、蒿茶均为绿色无公害农产品，当地还盛产的绿绝有机大米。国家农业部将金湖命名为：“鱼米之乡”、“荷藕之乡”、“禽蛋之乡”。游客不仅不但可以一饱口福，而且还可以“打包”拉回城里与家人分享。

　　除了丰饶的水、土特产品之外，金湖还是尧的故里。当地流传至今的一种傩戏也将在荷花节期间表演，做会的主要程序有：开坛、交生、升旗、发表、熟献、念忏、安龙垫土、安王谢灶、结坛送圣等。做会时着民间传统服饰，主演者穿长袍扎头巾进行祭拜。香之戏中的有很多的杂技表演.如：上刀山下火海、油锅捞钱、站刀刀口、顶碗含碗、划臂挂职红、咬鸡头等等。

　　金湖：农产品及三湖美食叫响省会

　　本报讯（记者通讯员浦荣曹22日，南京双门楼宾馆灯火璀璨，群览毕至。省领导张连珍、黄莉新、仇和以及应邀参加金湖名特优农副产品及三湖美食

　　展示会的商界老总等各界人士无不夸口：金湖农副产品绝江淮，三湖美食鲜天下；金湖是个好地方。

　　全国生态示范区——江苏省金湖县—县座拥三湖（高邮湖、白马湖、宝应湖），全国独一无二，2003年70万亩耕地一次性通过江苏省无公害农产品产地认证，所生产的无公害粮油食品、水产品、禽蛋、绿色保健饮品、水生蔬菜、时

　　令瓜果六大类特色农副产品，畅销大江南北。“金叶”、“宝金玉”、“双兔”、“花星”等6个大米品牌取得国家A级绿色食品证书。“金叶”大米、面粉是国家首批“放心米面”，并荣获第三届中国优质稻米博览会金奖。境内有省级无公害水产品生产基地14个、9.1万亩，国家级地无公害水产品18个。金湖大闸蟹、龙虾、野生甲鱼、青虾是因在湖中自然生长，通体洁净，肉质细嫩，味道鲜美。“金宇”牌冻青虾、冻虾仁、冻龙虾等加工产品远销美国等海外市场。境内还拥有省级无公害水禽生产基地5个、部级无公害禽产品7个。高邮湖麻鸭、三湖野鸭、嵇圩林场野鸡、金湖小白鹅、农家草鸡等禽类产品肉嫩、味鲜。以金湖荷藕加工制成的盐渍藕、糖渍藕、营养藕粉等产品远销日本和东南亚地区。

　　金湖拥有20万亩湿地滩涂，大多呈原生态，野生资源丰富，其中野生蒌蒿和马兰是野生珍品。以野生蒿生和马兰头为主要原料，制作而成的老龙窝、九里荒等为代表的饮品用茶，是上好的保健饮用品，被确定为有机食品和国家AA级绿色食品，“景春莱”蒿茶曾获第四届中国茶博会金奖。“柏氏兰茶”采用纯天然、野生的马兰头为原料，2002年3月被国家消费者协会评为“中国保健食品质量放心，消费者首选品牌”，2003年获国家绿色食品、有机食品证书。

　　三湖美食属中国四大菜系之一的维扬菜系。以湖水湖鲜为鲜明特色，构成三湖美食的独特风味：一是选料时鲜。三湖美食选料大多来自境内高邮湖、白马湖、宝应湖出产的鲜活水产品和水生植物，纯天然、无公害，是正宗的绿色产品，其味鲜美。二是烹制精美。三湖美食以独特的的烩、焐、烧、蒸、焖等烹制技法，体现了“浓厚而不油腻、清鲜而不淡薄”的独特风味，极具本味本色，清淡适口。三是推阵出新。前六年，每届荷花艺术节都评选和认定名菜、名店、名厨，挖掘传统菜肴，配以现代工艺，使三湖美食更具地方性、时代性，如推出了“全鱼宴”、“全藕宴”、“全鹅宴”等一系列具有浓厚地方特色的美食大餐。

　　三湖美食，美不胜举，一年四季，季季有时鲜。其中“三湖八鲜”为三湖美食的精华和地方特色的集中体现。金湖龙虾个大、体净、肉多、味鲜，可谓“天生丽质”，加入姜、蒜、葱等佐料烹制清淡爽口，肉肥壳薄，味道鲜美，保持龙虾本色本味，原汁原味，更具特色，别具风味。原生态的湖荡盛产野生老鳖，用砂锅微火炖制，加上特制的调料，其汁浓郁，其味淳美，鳖肥而不腻，极富营养价值。砂锅板鳅选用野生鲜活板鳅，用砂锅微火焖制而成，板鳅香辣，进口滑爽，汤稠味浓，色质光亮，极具营养保健价值。相传当年尧母生养尧时滋补身体的尧母月子汤由土种老母鸡湿文清炖，临吃时将光烧饼浸入，清淡爽口，实为大补食品。

　　近年来，金湖县充分利用“南京后花园”的区域优势和良好的生态环境、生态旅游项目，重点开发万亩荷花荡、白马湖生态渔村、宝应湖湿地森林公园、淮河柳树湾湿地公园等特色鲜明的景区景点，形成了白马湖、荷花荡两个全国生态旅游示范点。金湖县以吃农家饭菜、购农家特产、看田园风光、赏民俗风情、拾湖荡野趣为特征的农家乐旅游日渐兴旺，成为城市居民新的休闲时尚，先后开辟了“农业生态一日游”、“水乡风情两日游”；开发了土特产品和绿色食品为主体，民间工艺品为补充的旅游纪念品；推出了摊戏、秧歌戏、民俗表演等旅游娱乐项目。2006年，全县接待游客62万人次，创综合收入2亿多元，同经增长20%。今年“五·一”黄金周，白马湖10多家水上餐厅接待四方游客数万人。