9月3日早盘，“史上最牛酱油股”海天味业直线拉升，股价首次站上200元，最高报203元/股，创历史新高，市值超过6500亿元，达到2个万科A的市值。尽管午后跳水股价翻绿，收于185元/股，跌幅6.79%，但市值依然有5995亿元。万科A当日收于27.81元/股，涨幅1.05%。

扬子晚报/紫牛新闻记者  马燕

股价截图  图源 Wind

近半个月市值飙升千亿

实际上，近半个月来，海天味业的市值，一直备受关注。8月18日收盘，海天味业总市值突破5000亿元，达到5130.6亿元。8月19日，海天味业股价持续走高，市值达5308.82亿元，超过美的集团、中国石化。

若以最高市值超过6500亿元计算，近半个月来，海天味业的市值最高飙升1500亿元；若以9月3日收盘时的市值计算，近半个月海天味业的市值飙升也有近千亿元。

时间再拉长的话，2019年5月30日，海天味业的收盘价刚好为100元，盘中高点100.3元。2019年6月10日，海天味业再度攻破百元大关，收103.37元，涨幅4.39%。到2019年9月，海天味业的市值接近3000亿元，超过房地产行业龙头万科A当时的市值2934亿元。

到如今，一年过去了，万科A的市值依然在3000亿左右徘徊，海天味业的市值已突破过“6”字头的亿元关口。

若从2017年算起的话，3年来，海天味业的股价涨幅已超400%。

股价回调是挤“泡沫”

据Wind，海天味业是中国调味品行业的龙头企业，溯源于乾隆年间开始鼎盛的佛山酱园，是商务部公布的首批“中华老字号”企业之一。产品涵盖酱油、蚝油、醋、料酒、调味汁等。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者在超市看到，海天酱油的品种非常丰富，消费者在众多酱油品牌中，也往往是首选海天。

超市里的海天酱油

市场分析认为，海天味业是调味品行业体量最大、利润最高的企业，受到资本的追捧、青睐以及抬高，符合资本特性。从今年中报数据来看，食品饮料前5大重仓股中，海天味业也成为被机构重仓的唯一一家非酒类企业。

图源Wind

但另一方面，有分析提醒：尽管海天味业的股票市值一直飙升，但其营收、净利润均无法和万科等企业相提并论。2019年万科实现营收3679亿元，是海天味业的18倍；实现净利润389亿元，是海天味业的7倍多。

此外，从估值来看，海天味业有些“高高在上”，存在回调风险。2019年，海天味业的市值刚超过万科时，就有分析指出，海天味业的估值是50倍左右，万科是7倍多；以酱油、蚝油等为主营业务的企业，市盈率长期维持在50倍以上，是不可持续的。而伴随着股价一路高涨，海天味业动态PE估值到了100倍左右。而虽然都是消费股，茅台和五粮液的估值是50倍左右。9月3日海天味业的午后跳水，就是一种“挤泡沫”。普通投资者需注意防范风险。

【股市有风险，投资需谨慎】

校对 苏云

编辑 : 严静