正在湖南卫视热播的《中餐厅4》一路与美景相随与感动相伴，在绿水青山之中，观众体味到普通人的家国情怀。目前，“中餐厅号”已从巴东到达岳阳，合伙人沿途领略了宜昌的风土人情、三峡人家的秀美风景，感受三峡大坝的雄伟震撼。每期受邀的特殊客人也给观众带来了新的感动。比如“三峡蚁工”背后是普通人对环境保护作出的巨大贡献，荆州文物修复师的背后是匠人们的匠心。9月10日，《中餐厅4》飞行合伙人摩登兄弟刘宇宁接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访，爆料和其他青春合伙人的趣事。

自荐“刘氏”紫苏炸软肉

作为餐厅新人的刘宇宁，“初来乍到”就面临严峻的考验：黄店长暂时离开，冯伟和卡斯柏也因工作原因离开，餐厅陷入人手不足的困境。因此刘宇宁加入后厨身兼多职，不仅洗菜、剁肉、洗碗样样都干，还加入揽客小分队挑战用歌声揽客，被网友称为“万能员工”。

当问及他如何看待这个称号时，刘宇宁谦虚地表示不敢说自己是“万能员工”，只是恰好有过当服务员和厨师的经历。不过，最让网友关注的还是刘宇宁是否在节目展示了自己的拿手菜，对此刘宇宁强烈安利：“在节目中结合了当地的饮食方式和东北家里的软炸肉，制作了一道紫苏炸软肉，相信你们到时候看了节目都会想吃我的这道菜。”

刘宇宁向记者透露，即将播出的这期节目中，他将第一次参与揽客。本以为揽客会很轻松，没想到去了之后和想象中的完全不一样，中途还被客人误认为张亮，场面十分好笑。面对餐厅资金紧张的情况，刘宇宁很庆幸这次带来的礼物几乎都用上了，包括给大家带的按摩仪也收到了很好的反馈。当被问到如果下一季再被节目组邀请是否会来时，他十分肯定：一定会来，而且会把所有需要的东西都带全，像绞肉机、一式三联的点餐单以及适合自己身高的砧板，还有其他能想到需要的东西都会带去。

除此之外，曾经有过做服务员经历的刘宇宁表示，中餐厅的工作和之前餐厅服务员经历没有什么区别，更直言开餐厅就是要服务客人的，要把你的身份放得很低。但是《中餐厅4》遇到的客人都很好，也没有太多的刁难他们，在这里工作还是很温暖很轻松。不仅如此，在这个过程中，刘宇宁还跟张亮和林大厨学到了很多新的菜和一些烹调方法。而且张亮和林大厨就像两个活宝，两个人会互相抛梗接梗，让经营的过程变得很欢乐。

虽然刘宇宁是在岳阳站登上“中餐厅号”，但在短短几天内就和合伙人建立了深厚的友谊。在得知被黄晓明的夸奖时，他十分感谢：“我一开始还有些担心，因为晓明哥成名这么多年，感觉是遥不可及的人。但在节目中晓明哥非常顾及我的感受，亲自带我融入这个集体，感觉是真的把我当成弟弟对待。”在节目中刘宇宁不仅得到了黄晓明的帮助，赵丽颖也对他十分照顾。采访中刘宇宁告诉记者，没和赵丽颖老师接触前担心她会不会有一点高冷，但熟悉了之后发现她是一个非常温暖的人，而且录制完《中餐厅4》后赵丽颖老师还会向自己分享演戏经验，给了自己很大的帮助。对于李浩菲，刘宇宁表示通过此次合作对她有了全新的认识，并爆料和她已组成“倒垃圾搭档”：“脏活儿累活儿都抢着干，是很真诚的，主动分担工作，而且从来没有抱怨过累。”而被问到有没有想对合伙人说的话时，刘宇宁现场向合伙人发出真情告白，他说：“因为这一季和大家配合得十分顺利，所以后厨和前厅的压力不是特别大。如果下一季他们依旧参加，我还想跟他们一起去经营这个餐厅。”

当问到会不会追《中餐厅4》时，刘宇宁耿直地表示：当然会追！包括所有拍过的戏，上过的综艺，演过的晚会，自己都会开弹幕看。如果看到哪些地方做得不好，有好的建议之后都会注意，这样才会有进步。

动情回忆亲手做盒饭给抗疫英雄

《中餐厅4》 首次回国录制，带领观众领略长江两岸美景的同时，把镜头聚焦在长江两岸的普通人身上，透过他们在自己岗位上的奉献向广大劳动者致敬。特殊客人也给刘宇宁留下深刻的印象，他向记者分享了自己和特殊客人的故事，在与洞庭湖守护者的相处中，刘宇宁收到了小朋友制作的环境保护纪念卡片，让他非常感动。而在听过巴陵戏传承人现场表演的戏曲片段后，刘宇宁不禁感慨每个地方都有对自己文化的一些坚持，这很可敬也很可爱。

刘宇宁还和大家分享了自己在终点站武汉，与合伙人一起为抗疫一线的平民英雄送上亲手制作的暖心盒饭的故事。他直言：在武汉制作爱心盒饭时一天要做800份盒饭，从备菜到做菜再到分装连休息的时间都没有，饭也不想吃，让人十分崩溃。但当为这些英雄们送上爱心餐的时候，还是感觉十分自豪，应该向他们表示最崇高的敬意。

本季《中餐厅4》带给了合伙人和观众数不尽的惊喜与感动，刘宇宁作为“长江之恋”亲历者，在祖国的绿水青山中领略到长江两岸的风土人情，体会到了祖国的伟大。最后，东北大男孩刘宇宁还用一道家乡菜猪肉炖粉条来形容本季全新回归的《中餐厅4》。在刘宇宁看来，猪肉炖粉条就是一道东北人都爱吃、走到哪里都会想着的菜，并且菜的内容十分丰富，就像节目的长江之旅一样意义非凡。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠