品味传统节日|第四讲 元宵节,你吃的是元宵还是汤圆
2021-01-15 17:10
新年第一个月圆之夜,称为“元宵”。“元宵节已经有2000多年的历史了,在古代,这可是一个极其热闹的节日。”在“品味传统节日”系列课程第四讲中,南京市天正小学节日课程开发者张伶俐老师介绍,元宵节是春节的休止符,春节期间,大家吃吃喝喝,而过了元宵节,就要开始新的一年的劳作了,所以古时候元宵节这天,人们要玩个通宵呢!
对于现如今的孩子们来说,元宵节吃元宵则是更为熟悉的的印象更多停留在了节日美食上。“在北方,人们习惯吃‘元宵’,而南方通常说‘汤圆’。”你可别以为“元宵”=“汤圆”,张老师为学生们科普道:“元宵的馅料可甜可咸,且多是块状;而汤圆的馅料多是甜口。在制作方法上,元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的。因此元宵的表面是粗糙的,汤圆则是光滑的。”
这样回想一下,元宵节,你们吃的是元宵还是汤圆呢?
扬子晚报/紫牛新闻记者 王雪瑞
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