荔枝新闻专稿 文/乔乔、范梦楚（实习）

　　南通，常常因为盛产的各种海鲜河鲜和江鲜而被人们称为是一座鲜城，因为别样的鲜美吸引着人们来到这里。不过你会发现，这里的美食不仅仅因为食材新鲜而让人们垂涎，这里也有很多历经时间考验的手艺菜和家常菜。

如果你是第一次到南通，又恰巧是个爱吃的美食达人，那么南通人一定会推荐你尝尝他们的狼山鸡。狼山鸡是南通地区才有的特色菜，做法多样，口味鲜甜。

　　狼山鸡本身是一种土鸡，喜食天然谷物，因此鸡毛黑里发亮，鸡冠通红，眼睛炯炯有神，与寻常的鸡大有不同。食材本身的素质关系到美食最终成品的质量，好的食材不需要什么特殊的调味和讲究的手法，作为一道家常菜，那在锅灶之上慢炖时渗出的香气，就已经足够让人垂涎欲滴。

　　狼山鸡是南通的特产，也是南通的一张亮丽名片，南通人对狼山鸡有着很深很深的感情。南通人到了外地，别人问家乡有什么特产，往往第一个想到的就是狼山鸡。狼山鸡是南通美食的代表，也是身在各地的南通人都会想念的那种熟悉的味道。又到了新年，家家户户张灯结彩，这种想念或许成了游子旋绕在邮票两端的乡愁，它是南通人对于家乡味道执着的眷恋，是家的味道。网友们也通过微博，抒发着对狼山鸡的喜爱——

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