它是电影《小亲亲》里，郭富城和陈慧琳饰演的角色的约会之地；它是芒果西米露、芒果班戟的“原创者”。然而，这家承载着80后、90后集体回忆的港式甜品老字号——许留山，5月26日收到香港高等法院颁发的“清盘令”。5月31日，扬子晚报/紫牛新闻记者探访了南京的多个商圈，发现许留山早已了无踪影。

许留山几易其主，早已不再姓“许”

20世纪60年代，香港人许留山创立了港式连锁甜品店，最早以清热袪湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家，直至上世纪90年代，名气才大起来。今天，大多数人对港式甜品的想象依然来源于这些家喻户晓的甜品名：多芒小丸子、芒果班戟、木瓜椰汁雪蛤膏等等。

2004年，许留山进军内地市场，以广州和上海作为据点向华东和华南地区推进。2012年马来西亚的第一家许留山开业。鼎盛时期，许留山的全球门店数曾接近300家。但此时，许留山早已不姓许了。

2009年，许留山的创始家族股东将全部股权卖给马来西亚一家投资公司Navis Capital，这让许留山成功打入了马来西亚市场。2015年，黄记煌母公司、煌天国际控股有限公司以交易价5亿港元全资收购了许留山。2019年8月22日，肯德基、必胜客的母公司百胜中国宣布，收购黄记煌，许留山再次易主。

自2020年3月起，许留山香港公司接连被曝出拖欠租金，遭多个业主向香港高等法院上诉，追讨拖欠租金。到2020年7月，已有债权人向法院申请清盘。2021年1月，又有4家公司称由于许留山香港无力偿还债务，双方未能达成和解协议，要求法院颁令许留山香港公司清盘。

据wind资讯，5月26日，香港高等法院聆案官考虑许留山食品制造有限公司无力偿还债务，对该公司颁发了清盘令。据了解，所谓“清盘”是一种法律程序，香港的有限公司通过这个程序，生产运作停止，所有资产会在短期内出售，变回现金，然后按先后次序偿还（分派给）未付的债项，之后按法律程序宣布公司解散。

天眼查App显示，涉事品牌许留山关联公司为许留山餐饮管理（深圳）有限公司，成立于2008年1月，注册资本1000万人民币，法定代表人为戴丽，经营范围包括餐饮企业管理及相关的经济信息咨询；甜品、糖水的制售；预包装食品等。股东信息显示，该公司由许留山深圳控股有限公司100％持股。值得注意的是，许留山餐饮管理（深圳）有限公司有数十家分支机构，但多数均已注销。

记者探访发现，南京难觅“许留山”

5月31日，扬子晚报/紫牛新闻记者采访了南京的多个商圈。鹏欣水游城的客服说，许留山在2019年5月份关店。彼时它曾公告表明，会员卡可以在河西金鹰世界和仙林金鹰继续使用。南京河西金鹰世界的客服告诉记者，许留山的所有门店都已从南京撤店，河西金鹰世界的许留山在2021年2、3月份左右关店的。当问及许多网友关心的“会员退费”事宜，她说：“许留山在我们这里没有存款，会员退费可以在微信公众号上申请。”

扬子晚报/紫牛新闻记者从微信公众号上找到了“会员中心——退会申请”的选项，但上面有一行说明称：“退卡后卡内余额退还，积分、计次作废，绑定的手机号将永久性无法再注册。退卡申请提交后，将在45个工作日内做出退费安排。”记者随后试图搜索许留山官方网站，发现已经无法打开，官博“许留山中国”最近一次更新还是2020年7月。而在最新一条微博的下方有大量顾客的投诉，称当地已无门店，但储值卡无法退款。

记者联系上一家位于盐城金鹰购物中心的许留山门店，电话拨通后，店员表示这是一家直营店，目前仍在营业。但会员卡在店里用不了，因为公司的会员系统已经停止运营了。

采访中，爱吃甜品的80后市民顾小姐说，19年前，正当红的少女组合Twins在《友谊第一》中唱过一句歌词：“让我们结伴探访许留山，感情不必分你高班我低班。”这首歌一度让一批新型港式糖水品牌模仿跟风，一时间，满记甜品、鲜芋仙、官也龙凤糖水等纷纷走红，成为都市人的休闲宠爱。也正因为众多甜品店的频繁复制和同质化竞争，使得一些性价比不高的品牌走着走着就“Out（落伍）”了。

资深“芒果粉”黄同学说：“小时候经常吃许留山家的芒果班戟等甜品，但这家店东西家越卖越贵，质量也没好到哪去，新品也不常见。现在许多甜品店比如七分甜，十几二十块的性价比不错，所以对许留山就没啥留恋。”

扬子晚报/紫牛新闻记者在大众点评搜索发现，北上广深等一线城市里，加起来只有大约10家许留山仍显示营业。

扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林 实习生 任华娇 文/视频摄制

校对 盛媛媛