6月14日端午佳节,老苏州们为此忙碌起来,挂菖蒲、包粽子、吃“五黄”的习俗一个不少,满满的仪式感。
每到端午节前一周,就能看到老苏州们从菜场里买来菖蒲,挂在自家大门上。“给女儿家也带了两把,年轻人没时间买的,挂门上驱邪杀虫。”农贸市场里,王阿姨在仔细挑选着菖蒲艾草。
“端午节是一定要吃粽子的,前两天就裹好了各种味道的粽子,儿子、媳妇、孙子喜欢的口味都有。”66岁的朱阿婆一周前就开始准备各种食材,买粽叶、糯米以及猪肉、咸鸭蛋、红枣、赤豆等,一切准备就绪就忙着包粽子。
“儿子喜欢吃大肉粽,我特意放了3块肉,媳妇喜欢吃蛋黄粽,孙子喜欢吃赤豆红枣粽,自己裹的新鲜、实在,给亲家也准备了10只粽子带给他们。”看着满满一桌的粽子,朱阿婆颇有成就感。
农历五月,江南人称“五黄月”,因此在端午节有了吃五黄的习俗。所谓“五黄”指的是:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。记者在苏州工业园区金益农贸市场看到,水产摊位吸引了不少市民光顾,黄鱼、黄鳝等卖得最好。
五黄宴(网络图片)
“这黄鱼怎么卖啊?”家住金益新村72岁的林阿婆问道。“这是28元一斤,里面还有活的黄鱼,55元一斤。”考虑到新鲜品质更好,最终林阿婆选了一条一斤三两的黄鱼。“晚上女儿女婿和外甥都来吃饭,做条糖醋黄鱼吃吃。”
韩阿爹正在选购黄鳝,虽然端午佳节价格比较高,野生黄鳝卖60元/斤,但依然深受老苏州人喜爱。韩阿爹菜篮子里已经买好了不少菜,“苏州人端午节要吃‘五黄’,回家做个凉拌黄瓜、红烧黄鱼、黄鳝做汤,咸鸭蛋、黄酒也买好了,一家人吃个团圆饭,感受下老苏州的端午习俗。”
扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍
校对 王菲