这两天，能吸着吃的水蜜桃视频上了微博热搜，产自无锡的阳山水蜜桃一下子“火了”，128一只的价格也让不少网友咋舌。扬子晚报/紫牛新闻记者今天到无锡市阳山镇探访了解到，阳山水蜜桃以“软糯多汁”著称，吸管吸完全可以，当地桃农也试过，但总体上还是体验为主。而之所以有一只水蜜桃卖出128元的价格，这其中还是别有原因的。

个大，形美，特别多汁，是阳山水蜜桃的特色。张建波 摄

顾客现场体验“吸”桃

受关注桃农乐开怀

“我以前看人家试过这么吃（吸管喝），今天我也试试！”当天下午1点半，顶着大太阳，无锡市民王先生专门赶到地处无锡城市远郊的阳山镇文清家庭农场，选购阳山水蜜桃，作为礼品赠送给外地的朋友。这些年，每到阳山水蜜桃大批量上市的时节，他都会专门来一趟桃农张文清的这个农场。

他说，自己亲自来倒不是担心桃子的质量问题，而是刚好有点空闲就过来了，亲手采摘也是一种乐趣。现场，他特地给桃农张文清提了个要求，试试用吸管吃桃子。“网上我看到有视频，最近很火，我也试试。”伴随着一阵吸溜声，感受着满口四溢的桃汁香气，这位做工程的汉子脸上露出喜滋滋的笑容，告诉记者说：“平时都是剥皮吃，这次用插管吸，感觉特别不一般，非常甜。”不过，他觉得，最主要的还是一种体验，总体上还是剥皮吃比较好，纯粹吸管吸还是比较费力的。

“吸”水蜜桃，最近这种吃法很火。张建波 摄

种了一辈子水蜜桃的张文清告诉记者，近期，他的农场每天都会迎来很多客户，老客户预定的和临时采摘的都有，“如果要的多，准备不足，就临时再去多摘一些下来。”采访的间歇，他已经接待了几波客户。因为今年整体产量减少，价格上涨，市场供不应求，因此不少老客户都提前“动手”了。自己尝鲜的，送亲戚好友的，或者赠客户的，各种都有。

这位桃农告诉记者，“美味多汁”是阳山水蜜桃的特色，因此用吸管“喝”水蜜桃是完全没有问题的。“即使剥着吃，皮也很薄，果肉多，吃着口感很好。”对于最近火起来的“吸水蜜桃”视频并不觉得奇怪。“我们当地人都知道，也有人试过，可以吸着吃，可能年轻人觉得好玩吧。”

但在张文清他们这些桃农看来，不管怎么说，阳山水蜜桃受关注是好事。

“特别多汁”是甜蜜的烦恼

网友的尝试“很有爱”

阳山境内的安阳山，是华东地区唯一的火岩层山，山顶有古代火山喷发口。火山灰岩呈酸性、微酸性，富含多种微量元素，加上桃区气候温暖湿润，阳光充足，雨量充沛，非常适宜水蜜桃的生长发育。近年来，加上阳山果农科学精细的栽培管理，使阳山水蜜桃具有“果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁”的地方特点，以阳山为中心形成的水蜜桃种植区，使无锡跻身“中国四大名桃产区“”。

“曾经有人‘抱怨’过，说阳山水蜜桃好是好，就是吃起来滴滴答答的，因为汁太多了！”阳山水蜜桃桃农协会秘书长、果树高级农艺师赵逸人告诉记者，相比一般的水蜜桃，阳山水蜜桃汁相当多，有网友用吸管“喝”水蜜桃，算是一种有趣的尝试，可以避免吃的时候比较麻烦。不过，一般来说，因为皮比较薄，所以稍微剥一下就好，果肉也是相当不错的。

而说到128元一只水蜜桃，赵逸人称，这种是论只卖的精品桃，属于精品中的精品，单只重量在一斤以上。一般来说，有的桃农卖80多元一只，有的卖100元上下一只。“大家关注的价格，其实是网友拍卖的，这种价格肯定比普通的还要高一些，是网友对阳山水蜜桃喜爱的表现吧！”此外，由于今年是水蜜桃产量上的“小年”，加上花期时遭遇“霜冻”影响了座果率，落果很多，都知道了产量整体有所下滑。“市场供不应求，价格会上涨，这是一种自然的现象。”

水涨船高，今年阳山水蜜桃价格整体上涨了五成。不过，由于前一阶段无锡雨水少，阳光充足，养分积累多，糖分高，味道好，又有大果，所以整体上品质是相当不错的，“个大、形美、多汁”的特点进一步彰显。“今年有点一桃难求，到处都是要桃要桃，质量好，供应少，价格就上来了。”赵逸人透露。

种桃，是无锡阳山当地村民重要的致富手段。张建波 摄

“桃花经济”火了

成为村民致富的新途径

记者采访中还了解到，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年。

90年代中期，阳山地区加速了水蜜桃产业化发展的步伐，建造了阳山水蜜桃市场，成立了阳山水蜜桃桃农协会，进一步扩大栽培面积，完善生产设施，沟通了桃林道路，建立了桃树生产示范及品种选育试验基地，制定了阳山水蜜桃生产技术规程及阳山水蜜桃标准。阳山水蜜桃生产开始进行标准化管理，种植技术、品质结构不断优化，产量、质量逐年提高。目前，阳山水蜜桃基地是国家级农业标准化示范区，并早在2011年已成为全国地理标志产品保护示范区和江苏省首家水果出口基地。

阳山水蜜桃是地理标志产品，无锡城市名片。张建波 摄

除了水蜜桃种植业本身，当地还积极扩展业态，形成了特色“桃产业”。2020年，阳山水蜜桃栽培面积达到3.2万亩，水蜜桃产量达1.84万吨，总产值实现 3.95 亿元。与此同时，桃产业经济达 15 亿元。这当中，除了种桃、卖桃，当地还大力发展“桃花经济”，布局特色乡村旅游，“桃经济”成为当地阳山乡村振兴的一个重要手段，也是当地村民致富的一个重要途径。

过程中，阳山蜜桃节、阳山乡村音乐节、夜阳山美食文创集市等活动成功举办，全年共接待游客202万人次。“到阳山看桃花，周末到阳山休闲，已经成为很多无锡人及周边城市人群的一个‘习惯’。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 张建波

校对 苏云