8月27日一大早，记者来到连云港市灌云县向阳农贸市场采访时看到：豆丹销售区人头攒动，整车整车的豆丹在此销售，好多市民趁着豆丹大量上市前来采购。

分拣豆丹

豆丹加工

豆丹，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态下生长的昆虫，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴后，味道十分鲜美。灌云县因势利导，大力发展豆丹产业，目前，灌云豆丹已有了加工、储藏、销售等一条龙的生产工艺。不仅带动当地养殖户致富，还吸引河南、安徽等地农民前来学习豆丹养殖技术，走上致富路。

加工好的豆丹

市民在购买豆丹

在灌云县城向阳路农贸市场，尽管是一大早，来这里购买豆丹的市民已经是络绎不绝，他们有的是购买几斤豆丹改善伙食，有的是多买一些送给外地的亲友。据了解：现在灌云县城向阳路农贸市场一天的豆丹销售量在5万斤左右，每市斤价格大约30元。因为受疫情影响，今年豆丹价格较往年偏低。据介绍：今年灌云市场的青豆丹一直要销到中秋节前后。

通讯员 徐云邦 李亭香 扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞

校对 盛媛媛