新式茶饮行业是当下的热门赛道，深受投资者追捧。近日有消息称，茶饮连锁品牌茶百道正考虑最早于2022年在香港进行首次公开募股，可能筹集约5亿美元资金。除茶百道之外，喜茶、蜜雪冰城都曾传出上市传闻。网友：又参与了一个过亿项目。

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 王灿

南京市一家茶百道门店

全国门店数量突破5000家

近期，多家连锁茶饮品牌相继传出即将上市的风声。蜜雪冰城、茶百道等都被传将于2022年登陆港股。但蜜雪冰城否认了传闻，扬子晚报/紫牛新闻记者致电茶百道询问相关事宜，截至发稿前未得到回应。

公开资料显示，茶百道品牌创立于2008年，品牌已覆盖全国大部分城市。由于起源于成都，茶百道将熊猫元素融入在品牌中，在门店装修、奶茶纸杯上都会印着憨态可掬的熊猫形象。

2018年以后，茶百道进入快速扩张时期。2020年，疫情影响之下，茶百道发力外卖运营。据报道，其在这一年逆势扩张，一口气开出了上千家店。2021年9月8日，茶百道微博宣布，全国门店数量已超5000家。扬子晚报/紫牛新闻记者致电茶百道了解到，该品牌在南京市区有130多家门店。

至于为何能够实现快速开店，据IPO日报，业内人士表示，与其他连锁茶饮品牌相似，茶百道也是在打造好店铺模型后，通过完善供应链体系等举措，通过加盟模式来迅速扩张。

在茶百道官方网站，记者看到，该品牌开放加盟，不同城市有不同的加盟费用。以南京为例，加盟费需要8.8万元，保证金1.5万元，设备费13-15万元，首次配货费用4万元，管理费按营业额相应比例收取。另外还需外卖平台管理费用、培训费、装修费等。这样算下来，除装修费、管理费之外的加盟费就需要将近30万元。

不过，记者进一步了解得知，由于门店数量较多，该品牌在南京已不再开放加盟。

社交平台爆火催化销量提升

茶百道官方网站上，杨枝甘露、豆乳玉麒麟、超级杯水果茶都用了较大页面来突出展示，主打鲜果和茶的结合。另外，茶百道也开设了微信公众号、微博、小红书、B站、抖音等账号，自称“小茶”，用年轻化的口吻宣传新品。

在小红书等社交平台上，茶百道点单攻略、宝藏推荐、隐藏菜单等标题极多，收获数万的点赞和收藏。这十分契合年轻人的消费习惯：在社交平台上搜索推荐，然后现场探店打卡。

茶百道爆红，社交平台上的营销攻势起到了不少作用。有消费者告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，“之前并不知道茶百道这个品牌，2020年它好像突然火了起来，微博上大家都说豆乳玉麒麟好喝，我就好奇尝试了下。后来生椰火了起来，它又出了生椰大满贯，我也跟风喝了。”

在南京市建邺区一家茶百道门店，记者看到，该店售卖的产品主要有冰激凌系列、麻薯系列、双皮奶系列、水果茶、冷萃茶，以及销量较高的超人气奶茶系列等。价格从8元-23元不等，十几元的产品居多。记者在店旁观察了半小时，店内5名员工显得十分忙碌，手里忙个不停，取餐台上放置着四五个做好的外卖产品，外卖骑手进店频繁。

茶百道菜单

在各个城市的热门地段，茶百道外卖销量极高。以南京市为例，在美团外卖平台上，茶百道羊皮巷店月售9999+，是南京市奶茶热销榜第一名。在平台榜单上，记者看到，茶百道还是奶茶热销榜中的建邺区第一名、鼓楼区第二名。在饿了么平台上，茶百道多家门店的月销量基本都在两三千，与同区位的1点点、7分甜、coco等相比，销量明显领先。

茶百道取餐台上的外卖产品

在智研咨询2021年6月发布的《全国美团外卖销量》排行榜单里，茶百道以当月1056.3万单的总销量排名第三，仅次于华莱士和蜜雪冰城。但平均每家店的销量远超于其他品牌，达到了3082.2单。

或可借助资本实现品牌效应

现在，喝奶茶似乎变成了一种生活方式——不仅用它“续命”，也让它成为了一种消费热点、社交文化。根据《2020新式茶饮白皮书》，中国新式茶饮市场规模突破1000亿元，2020年茶饮市场规模达到咖啡市场规模的2倍以上。

根据《2021茶饮消费洞察》，2020年初疫情过后，店内饮品消费迅速复苏，茶饮消费同比增长150%，咖啡同比增长99%。这其中很重要的原因在于：一方面，茶饮店轻模式，快速开启小程序远程点单业务，保持了正常的经营；另一方面，对于消费者来说，越是心情受疫情影响，越是需要一口甜来补充能量。

而近年来，资本也不断助推国内连锁茶饮品牌。天眼查网站显示，喜茶刚于2021年7月完成了金额为5亿美元的D轮融资，投资方包括红杉资本、高瓴资本、腾讯投资等。7分甜于2020年10月进行了一次1.5亿人民币的A轮融资。奈雪的茶2021年已在港交所上市，截至记者9月10日发稿，总市值约234亿港元。

而至于本文的“主角”茶百道，以及coco、1点点等知名奶茶品牌，记者在天眼查网站上并未查到其融资信息。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“随着国内连锁茶饮行业的竞争进入到白热化，公司如何把自身的品牌效应和规模效应在短时间内体现，我认为答案便是借助资本端的价值来实现。上市融资，对于公司未来的整体发展、以及抗风险的能力、护城河的加深，都起着很好的加持作用。”

校对 李海慧