扬子晚报网12月1日讯（记者 刘丽媛）本周南京正式入冬，面对寒风冷雨，必须得吃一顿热腾腾又滋补的羊肉火锅。南京哪家羊肉火锅好吃？记者咨询了几位钟爱羊肉火锅的朋友，发现大家推荐的明明是不同的餐馆，却撞名了——南京主打羊肉火锅的店，大概有半数以上都叫“小夫妻”。

木炭铜火锅

许女士和老公王先生都喜欢吃羊肉火锅，刚刚入冬，两个人已经去吃了两家店。许女士告诉记者，一家店在雨花台区，是两个人在家附近随机找的，当时已经是晚上接近十点钟，店里依然有不少客人，点的清汤锅，能吃出羊肉挺新鲜；另一家店在南湖，是朋友推荐的老牌羊肉火锅店，回头客特别多，据说冬天经常因为客人多，开到凌晨三四点钟。

说到第二家店的时候，许女士特意强调了具体地点，因为这家店名叫“小夫妻”，而在南京，叫“小夫妻”的羊肉火锅店太多了。记者也发现，请好几位朋友推荐羊肉火锅，得到了“小夫妻木炭全羊馆““某某小夫妻木炭全羊馆”“小夫妻木炭羊肉某某路店”等等类似的名字，而实际上，这些店分布在南京各区，大多数也不是同一个老板开的。

记者在大众点评输入“小夫妻”这一关键词，粗粗一扫，有近百家餐饮店，而且这些店几乎都是主打羊肉的。这么多的“小夫妻”，很多网友也和记者一样，好奇谁先谁后，哪个最正宗。不过点开各家店的评论，发现凡是开了两三年以上的店，口碑都不错，都有一批忠实粉丝。也许大多数“小夫妻”在起名的时候有蹭热度之嫌，不过事实证明，只要用料新鲜实在，再加上老式铜锅、木炭小火的加持，口味与氛围感，都不会太差。“小夫妻”俨然和“水西门鸭子”一样，成了吃羊肉的代名词，人人家门口都有一家、人人都觉得家门口这家是最好吃的。

当然，还是有很多老牌餐馆保留着各具特色的名字，目前羊肉火锅排行榜的前三位，都不叫“小夫妻”。但记者发现，这些羊肉火锅店还有另一个共同点——大多数店是冬天主打羊肉火锅，夏天主打烧烤小龙虾。“南京人平时吃羊肉比较少嘛。”一家老店的老板告诉记者，羊肉火锅和小龙虾一样，都是季节性比较鲜明的食物，也都是比较接地气的食物，适合熟识的老朋友喝酒聊天，组合起来卖，回头客特别多。

天冷了羊肉火锅受欢迎，会不会带高羊肉的价格？记者查询南京市商务局的价格监测数据发现，从8月初以来，南京各主要农贸市场的羊肉零售价格保持在40元左右，几乎没有变化。究其原因，可能是由于羊肉在南京不属于主要消费的肉类，常年供需量都比较稳定。

校对 王菲

编辑 : 潘政