“五湖四海”的腊八有哪些特色?新老苏州分享家乡“腊八味”
来源:紫牛新闻
2024-01-15 16:01

俗话说“过了腊八就是年”,腊八一到,“年”的气氛也逐渐浓厚。在传统佳节来临之际,为烘托社区“年味”,让辖区新老苏州人共同感受佳节氛围,近日,苏州姑苏区白洋湾街道宝邻社区开展“五湖四海过腊八,新老苏州迎新年”活动,各个城市的新苏州居民带着自己家乡的传统“腊八味”,一边品尝互动,一边通过“红韵宝邻”直播平台送上佳节祝福。

除了最经典的腊八粥之外,现场还有来自各个地方各色各味的“腊八”,老家是湖南的秦开朗现在是宝邻辖区的一位京东快递小哥,他展示了一道自己的拿手菜——色香味俱全的“腊八豆腐”。“我记忆里家乡的腊八味道就是这盘腊八豆腐,”秦开朗说,平时忙于工作吃的都是快餐,这次借助社区腊八活动,将自己家乡的特色美食分享给邻居们,“这道菜的精髓是腊八豆,是将黄豆发酵做成的,营养又好吃。”秦开朗一边介绍一边招呼着大家品尝,香辣又绵软的口感一下子就让“湘味”腊八扑面而来。

此外,还有来自河北碧如翡翠的“腊八蒜”,香而不辣,能够有效解油腻;来自陕西的“腊八面”,手擀面条劲道,汤汁浓郁鲜美......大家有说有笑,一边品尝一边聊着自己家乡的故事,直播间内五湖四海的“腊八味”也愈发浓厚,为辖区居民送上节日安康的节日祝福。活动后,现场的新老苏州人共同将腊八的美味分享给辖区的独居、孤寡老人们,为他们也送上一份佳节问候。

通讯员 严未 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

校对 盛媛媛

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