哪些“隐形脂肪”含量高的食物，会让你悄悄长胖？| 你问医答

想要保持健康好身材，“管住嘴”很重要。

有些食物看似平平无奇，实则暗藏高脂肪！

下面这些“隐形脂肪”含量高的常见食物，大家千万要留意！

①各种酱料：

沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱，但其实沙拉酱70%是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黄。

②烘焙食品（酥饼蛋糕）：

饼干、南瓜酥、酥饼、油酥、月饼等点心之所以有酥、脆、薄的口感，是因为添加了黄油、猪油、牛油、棕榈油等。一包100克的粗粮饼干约含23.4克的油。

③牛油果：

主要靠“健康”这个卖点，牛油果成了现在的网红水果。一个200克左右牛油果的脂肪含量近30克，虽然其中20克是单不饱和脂肪，但总脂肪含量仍不可忽略。

④坚果：

坚果表面看不出油，但其实坚果中脂肪含量普遍较高。100克混合坚果的脂肪含量有50余克。此外，选择坚果一定要选择原味的，避免盐炒、糖焗或油炸。《中国居民膳食指南（2022）》建议每周吃坚果50~70克，每天吃10克左右即可。

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出品：健康报·你问医答科普小组

文字来源：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司

策划：李天舒  王宁