炎炎夏日，气温持续升高，7月12日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访了解到，苏式绿豆汤已经迎来一年中的销售旺季。“苏式绿豆汤全年销售，每年7、8月份的销量最高，一天可以卖出400至500杯左右。”苏州一家专卖苏式绿豆汤店铺店员邸先生表示，苏式绿豆汤每杯10元左右，可以由顾客自己选择配料，不仅解暑还饱腹，可谓是苏州专属“夏季快乐水”。

7月12日上午，记者来到位于苏州市姑苏区的一家苏式绿豆汤店。“苏式绿豆汤里的绿豆是解暑的，冬瓜糖、红绿丝和蜜枣都是小甜品配料，糯米是顶饱的，有些学生上学时会带一杯去喝。”苏式绿豆汤的店铺店员邸先生告诉记者，苏式绿豆汤不仅清凉可口，也具有饱腹、解暑等实用功效。如今天气比较热，每天销量可以达到400至500杯左右。

记者注意到，即使当天雨势较大，店内仍有不少顾客在排队购买并品尝。“我觉得挺好喝的！薄荷味很清爽。”“我喝不太习惯，感觉有一股薄荷味牙膏水的味道。”几位外地游客正边品尝边讨论着对苏式绿豆汤的看法。记者走访多家绿豆汤店铺发现，苏式绿豆汤价格基本在每杯10元至15元，部分苏式绿豆汤店可以由顾客自己选择配料，以满足更多顾客的个性化需求。

“我作为一名苏州本地人，对苏式绿豆汤情有独钟。这不仅是苏州的传统美食，还具有解暑降温的功效，看到很多外地游客特地前来品尝，我特别开心。”苏州市民张先生语气中难掩喜爱与自豪，他表示苏式绿豆汤不仅口味独特、功效实用，也承载着深厚的苏州文化背景，不论是苏州本地人还是外地游客，都可以从这一杯“苏式快乐水”中获得清凉与健康。

实习生 徐懿 扬子晚报/紫牛新闻记者 梅方滢

校对 李海慧