三虾面、东山白玉枇杷,这才是苏州初夏的正确打开方式
来源:扬子晚报微信公众号“i要辣油”
2019-05-30 16:02

20年前大学刚毕业,在苏州东山住过一年,那个时候的东山远没有西山出名,可以说是一种安安静静的存在。

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初夏时节的枇杷季,总有慕名而来的吃货,镇上的步行街会变得热闹起来,路边的竹篓,黄灿灿的枇杷果,果农很认真的把大个儿的颜值高的枇杷放在最上面,看到游人就会围上去兜售。七八块一斤,四五十一筐。

现在看来很便宜,但那时对于穷学生来说,这个价格还是令人咋舌。好在借住地的袁阿姨家也种枇杷,每天总是送来一些卖相差的果子,虽然不好看但却相当的好吃。‘

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这次再来东山,同样是带着吃货们的念想,来驮些枇杷。慢慢接近,枇杷市场已经由原来的镇子搬到了镇外,大马路两侧,前后看不到头,规模那叫一个壮观啊!

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到达约定好拿货的管老伯家,枇杷已经在等我们了,啦啦啦~

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车开了一路,赶紧解个馋,站在枇杷树下开吃,汁多肉厚,吃得完全停不下来,瞬间幸福感爆棚。

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难得来趟苏州,自然不能吃个枇杷就返程,百年老店裕兴记也是我们此行打卡的目的地。目前苏州有好几家裕兴记,据说唯独这个石路店是直营店,有些时令品种也只有这个店才有。

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正是三虾面上市的季节。一看菜单,去年还是98元的,今年已经128元了,不愧是苏式面中的轻奢品。虾仁选用新鲜河虾,虾籽在这个季节最肥美,虾黄也是透亮扎实。

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搅拌过后的三虾面,闻起来香吃起来面条软硬适中,浸满了汤汁,很是入味。虾仁Q弹,真是吃一次想一年。

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图文 | 杨扬
编辑 | 天哥
原创发布,转载需授权
来源:扬子晚报微信公众号“i要辣油”

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